
Kenmerken

Blanc de Blancs, Biologisch

100% Chardonnay

2019 en 2020

75cl

1 gr/L (Extra-Brut)

Vert-Toulon

Autre Cru

100% Eikenhout
Indruk
Licht goudgele kleur met een fijne mousse. De neus is uniek en opvallend, met een intrigerende mix van aroma's die doen denken aan witte peper, witte bloemen, truffel, sandelhout, eucalyptus en bergamot. In de mond zacht en gebalanceerd met fruitige tonen van wilde perzik en aardbeien. De afdronk is aanhoudend. Deze Champagne is een ware ontdekking voor de liefhebber die op zoek is naar een buitengewone smaakbeleving.
Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.Productieproces
De vinificatie heeft voor 100% in eikenhouten vaten plaatsgevonden. Het bevordert onder andere de ontwikkeling van een dieper en complexer smaakprofiel. De wijnen zijn niet geklaard en ongefilterd. Na de vinificatie is de wijn voor 10 maanden op houten vaten gelegd. De wijnen zijn in 2021 op de fles gegaan en hebben ongeveer 12 maanden sur lie gelegen
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.