Goudgele kleur met koperen tinten. In de neus een aangenaam boeket van appel, gesuikerd fruit en een vleugje zoethout, waarbij op de achtergrond een sherryachtige oxidatie wordt waargenomen. In de mond, fris en prikkelend. Kruidige accenten voegen diepte toe aan de smaak, terwijl de subtiele bubbel en zijdezachte textuur voor een uitgebalanceerde ervaring zorgen.

Voor deze Champagne wordt zowel de cuvée als de taille gebruikt. De eerste 20,5 hectoliter uit de pers is het meest zuivere sap met veel suiker en aciditeit wat frisheid en subtiele aroma’s meebrengt. Om het geheel meer diepgang te geven, wordt het sap uit de taille toegevoegd (sap uit de tweede persing van 5 hectoliter). Dit sap bevat meer kleurstoffen en voegt intense aroma’s toe. Zo’n 90% van de wijnen is verwerkt in roestvrijstalen tanks en 10% in eikenhouten vaten. Malolactische vergisting is uitgesloten. Geheel volgens de stand van de maand zijn de wijnen in juli 2021 op de fles gegaan en hebben ongeveer 16 maanden sur lie in de fles gelegen.