Kenmerken
Blanc de Noirs, Rosé, Biodynamisch, Biologisch geproduceerd
100% Pinot Meunier
2020
75cl
3,4 gr/L (Extra-Brut)
Boursault
Autre Cru
30% Eikenhout, 70% Roestvrijstaal
Indruk
Lichtroze kleur met een fijne bubbel. In de neus frisse tonen van sinaasappel en paprika. De ervaring in de mond is elegant en rond met tonen van citrusfruit, rood fruit, pruim en een vleugje honing. Op de achtergrond is een poederachtige sensatie op te merken. De lange afdronk maakt de ervaring compleet.
Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.Productieproces
De vinificatie heeft voor 70% in roestvrijstalen tanks plaatsgevonden en 30% in eikenhout. De roestvrijstalen tanks kunnen nauwkeurig gereguleerd worden, zodat de optimale omstandigheden gecreëerd kunnen worden. Malolactische vergisting is uitgesloten. Geheel volgens de stand van de maand zijn de wijnen in juli 2021 op de fles gegaan en hebben ongeveer 16 maanden sur lie in de fles gelegen.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.