



Kenmerken

Vintage

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

2018

75cl

0,65 gr/L (Extra-Brut)

Avenay Val d’Or en Bisseuil

Premier Cru

72% Eikenhout, 28% Roestvrijstaal
Indruk
Een briljant gouden kleur. De neus is complex met aroma’s van rijpe gele vruchten, zoals abrikozen gecombineerd met zwoele accenten van gedroogd fruit en brioche. In de aanzet breed met een romige bubbel ondersteund door tonen van gekonfijte vruchten. De vinificatie op hout brengt verfijnde gegrilde tonen met zich mee. De perfecte begeleider van uitzonderlijke gerechten, zoals foie gras, maar ook op zichzelf kan deze vintage elk moment onvergetelijk maken.
Schenk tussen de 8 en 10°C.
Op een koele en donkere plek bewaren.Productieproces
Voor deze vintage worden alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven gebruikt die gewonnen worden tijdens de eerste tedere persing. Daarvan is 72% verwerkt in oude eikenhouten vaten. De flessen zijn in 2019 gebotteld en hebben ongeveer 48 maanden sur lie in de fles gerijpt.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.