{"title":"Parcellaire","description":"\u003cp\u003eParcellaire champagne is een champagne die wordt gemaakt van druiven afkomstig van één specifiek perceel (of enkele nauw verwante percelen) binnen een wijngaard. Deze productiewijze legt de focus volledig op het unieke karakter van het perceel, oftewel het terroir. Bodemsoort, ligging, microklimaat en druivenras spelen hierbij een centrale rol en bepalen de smaak en structuur van de champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcellaire champagnes worden vaak in beperkte oplage geproduceerd en zijn geliefd vanwege hun exclusieve en authentieke expressie. Ze worden meestal zonder blending gemaakt om de pure kenmerken van het perceel zo goed mogelijk naar voren te brengen. Deze champagnes zijn bij uitstek geschikt voor liefhebbers die de diversiteit en complexiteit van de Champagnestreek willen ontdekken en waarderen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2015","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (509 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37748771815613,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-15","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"copy-of-champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagne William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs is een prachtig gebalanceerde, frisse, maar subtiele Champagne vervaardigd uit de Chardonnay druif.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-tortelue","title":"Champagne William Saintot - La Tortelue 2016","description":"\u003cp\u003eLa Tortelue is een exclusieve micro cuvée (530 flessen) afkomstig van één perceel: La Tortelue. Het perceel heeft een rijke kalk en klei bodem en is gericht op het zuidwesten. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133198221660,"sku":"WILLSAIN-TORT-16","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-william-saintot-tortelue.jpg?v=1696091702"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2016","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2016","description":"\u003cp\u003eLes Cuteries is een ware expressie van perceel, druif en jaar. Samengesteld uit enkel de oogst van het jaar 2016 en afkomstig van één perceel: Les Cuteries. Dit perceel heeft een oppervlak van ongeveer 0,35 hectare en staat aangeplant met de Chardonnay druif. Les Cuteries is een uiterst unieke blanc de blancs.\u003c\/p\u003e\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434542481756,"sku":"VILL-LESCUTE-16","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2017","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Boursault, waar de mist zacht over de Marne hangt, ontstaan bij La Villesenière champagnes die niet worden gevormd, maar geboren. Laurence en Cyrille Michez laten hun druiven spreken met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, de natuur bepaalt, zij luisteren. Les Cuteries 2017 is een treffende belichaming van deze filosofie: een pure Chardonnay van 45 jaar oude wijnstokken, afkomstig van een klein perceel waar een dunne laag klei rust op massieve kalksteen. De wijn toont in elk detail de spanning tussen rijkdom en helderheid, tussen levend hout en levend gesteente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eVinificatie in 100% eikenhout geeft deze Blanc de Blancs haar structuur en diepte, terwijl de lange rijping haar textuur afrondt. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om de wijn een fluwelige zachtheid te geven, zonder dat de expressie van het terroir aan frisheid inboet. Slechts 1.174 flessen werden gebotteld van deze precisie‑cuvée, die met een fijne dosage van 3 g\/L de perfecte balans vindt tussen puurheid, spanning en elegantie. \u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114529042780,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":56114529075548,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL-2","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais","title":"Champagne Liébart-Régnier - Sur le Grand Marais","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTussen de heuvels van Baslieux‑sous‑Châtillon, in het hart van de Vallée de la Marne, vinden de wijngaarden van Liébart‑Régnier hun evenwicht tussen traditie en vernieuwing. Hier, waar kalksteen en klei de bodem voeden, ontstaat Sur le Grand Marais een eerlijke, zuivere champagne die de ziel van Pinot Meunier in haar puurste vorm tot uitdrukking brengt. De familie Liébart werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard, vertrouwt op minimale interventie en laat het karakter van het terroir vrij spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSur le Grand Marais is een Blanc de Noirs van 100% Pinot Meunier, afkomstig uit de jaargangen 2021 en 2022, gevinifieerd in roestvrij staal om zijn levendige, fruitige karakter te behouden. De druiven van het gelijknamige lieu‑dit komen van jonge stokken (gemiddeld 15 jaar oud) op klei‑kalksteen en mergel, die zorgen voor spanning en mineraliteit. De wijn onderging een volledig uitgevoerde malolactische vergisting en kreeg een lichte stabilisatie en filtratie, enkel om zijn helderheid te behouden. Zonder dosage gevinifieerd (Brut Nature) toont deze cuvée de zuiverheid van Meunier in zijn rauwste, meest elegante gedaante, verfijnd, lineair en verrassend energiek. Slechts 5.000 flessen werden geproduceerd, wat deze champagne tot een gelimiteerde ontdekking maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"75 cl - €50.00","offer_id":55618941911388,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €100.00","offer_id":55618941944156,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL-2","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais.jpg?v=1757763487"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - L'Enclos 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Baslieux‑sous‑Châtillon, genesteld in de glooiende heuvels van de Vallée de la Marne, wordt de natuur niet gestuurd maar begeleid. Bij Liébart‑Régnier leeft men in harmonie met de seizoenen, waarbij iedere cuvée een eerbetoon is aan de levendigheid van het terroir. L’Enclos 2020 weerspiegelt die filosofie in zijn puurste vorm: een zeldzame champagne gemaakt van uitsluitend Petit Meslier, een oude variëteit die zeldzaam is geworden in de Champagnestreek. Deze druif, met haar natuurlijke frisheid en aromatische spanning, vindt in de klei‑kalksteen‑ en mergelbodems van Baslieux‑sous‑Châtillon een unieke expressie van kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe jonge wijnstokken, gemiddeld pas 8 jaar oud, geven L’Enclos een levendige energie en precisie. De vinificatie vond volledig plaats op eikenhouten vaten, waardoor structuur en complexiteit werden ontwikkeld, terwijl de natuurlijke gisting met inheemse gisten de authenticiteit van de druif bewaart. Na een lichte koude stabilisatie en minimale filtratie werd de wijn gebotteld zonder dosage (Brut Nature), zodat de pure essentie van Petit Meslier en het terroir volledig tot uiting komt. Met slechts 1.100 flessen geproduceerd is dit een zeldzame, handgemaakte champagne die kracht en elegantie in één beweging omarmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470220902748,"sku":"LIEB-REGNENCL-20","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos.jpg?v=1757763512"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-horti-2020","title":"Champagne Liébart-Régnier - Hortï 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Baslieux‑sous‑Châtillon, waar klei en kalksteen de wijnstokken rijke voeding geven, cultiveert Liébart‑Régnier zijn wijngaarden met een diep respect voor de natuur. Elk perceel wordt beschouwd als een levend ecosysteem, waarin biodiversiteit en balans belangrijker zijn dan productie. Hortï 2020 weerspiegelt deze filosofie in een zeldzame blend van Arbane, Petit Meslier en Pinot Blanc, drie bijna vergeten druivenrassen die samen een uniek verhaal vertellen over erfgoed en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze cuvée is afkomstig van het lieu‑dit Hortï, waar de 16 jaar oude wijnstokken diep wortelen in klei‑kalksteenbodems van de Vallée de la Marne. De natuurlijke vinificatie vindt volledig plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn structuur en rondeur ontwikkelt zonder zijn frisheid te verliezen. Na een spontane vergisting met inheemse gisten volgde een volledig uitgevoerde malolactische vergisting, en een lichte stabilisatie en filtratie om de helderheid te behouden. Met een subtiele dosage van 3 g\/L en kurkrijping op fles ontvouwt Hortï 2020 zich als een harmonie van zachte oxidatieve tonen, citrusenergie en elegante spanning. Slechts 320 flessen werden geproduceerd , een zeldzaam en levendig portret van diversiteit in pure vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470222934364,"sku":"LIEB-REGNHORT-20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-horti.jpg?v=1757763733"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-coteaux-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - Coteaux L'Enclos 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het rustige Baslieux‑sous‑Châtillon, waar de klei‑ en mergelbodems van de Vallée de la Marne warmte en diepte uitstralen, schept Liébart‑Régnier wijnen die de stilte van het land laten spreken. Coteaux L’Enclos 2022 is een zeldzame, stille witte wijn gemaakt van de vergeten druif Petit Meslier  een ras dat Liébart‑Régnier en zijn geestverwanten koesteren om zijn pure, levendige karakter. In deze cuvée komt het idee van “levend evenwicht” volledig tot uitdrukking: biodynamische wijnbouw, spontane gisting, minimale interventie en het vertrouwen dat de natuur altijd beter weet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAfkomstig van slechts 8 jaar oude wijnstokken op het lieu‑dit L’Enclos, toont deze wijn de jeugdige kracht van zijn terroir. De druiven werden met de hand geoogst en gefermenteerd in 100% eikenhouten vaten, waar ze hun textuur en diepte ontwikkelden. De malolactische vergisting werd uitgevoerd voor zachtheid en rondeur, terwijl geen koude stabilisatie of filtratie werd toegepast om de integriteit van het fruit te bewaren. De wijn kreeg de tijd om onder kurk te rijpen, wat zorgde voor subtiele oxidatieve tonen en complexiteit. Slechts 320 flessen zijn gemaakt – een unieke expressie van Petit Meslier met precisie, energie en uitzonderlijke puurheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470226014556,"sku":"LIEB-REGNCOTE-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos-coteaux.jpg?v=1757781647"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2018","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2018","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (509 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56001661174108,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-18","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2019","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2019","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (867 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908106301788,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-19","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-rubis-des-gres","title":"Champagne Liébart-Régnier - Rubis des Grès","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Vallée de la Marne, op de klei-kalksteen en mergel rond Baslieux-sous-Châtillon, vinden de wijngaarden van Liébart-Régnier hun balans tussen traditie en finesse. De familie werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard, vertrouwt op minimale interventie en laat het terroir vrij spreken. Rubis des Grès draagt de naam van een bijzonder lieu-dit, waar de bodem en blootstelling samen een eigen, intense identiteit smeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubis des Grès is een rosé van 100% Pinot Noir uit de jaargang 2022, vinificatie volledig in roestvrij staal om de zuivere fruitexpressie te behouden. De druiven, afkomstig van het gelijknamige perceel met druifstokken van gemiddeld 15 jaar, ondergingen een korte maceratie van 12 uur waardoor de wijn zijn diepe, oranje-roze kleur krijgt. Een volledige malolactische vergisting, lichte koude stabilisatie en lichte filtratie behouden de levendigheid en helderheid. Met een dosage van 7 gr\/L (Brut) toont deze cuvée zich vol karakter: rood fruit zoals aalbes en framboos, een pittig accent van peper, en een verrassend levendige zuurgraad gebalanceerd door subtiele rondheid. Een vol, zielsvolle Brut Rosé die zowel als aperitief als bij gerechten met garnalen of saltimbocca tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499648557404,"sku":"LIEB-REGNRUB-CL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/liebart-regnier-rubis-des-gres.jpg?v=1777540555"},{"product_id":"champagne-simon-rion-larmes-de-meunier","title":"Champagne Simon Rion - Larmes de Meunier 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLarmes de Meunier komt van één enkel perceel: Noron in Courmas, met Pinot Meunier-stokken die in 1975 door Simon's vader zijn geplant. Argilebodem, zuidwestelijke oriëntatie, vijftig jaar oude wortels. De druiven gaan voor honderd procent in eikenhouten vaten, blijven elf maanden op de totale gist met regelmatige bâtonnage, en rijpen daarna nog dertig maanden in de kelder. Met een dosage van slechts 1 gram per liter krijg je hier Meunier in zijn meest pure vorm. Slechts 793 flessen en 40 magnums geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664427868,"sku":"RION-LARM-MEU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-cb089b53.png?v=1783605099"},{"product_id":"champagne-simon-rion-larmes-de-pinot-noir","title":"Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir uit La Maréchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu-dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht. De druiven worden voor honderd procent in eikenhouten vaten vergist, blijven elf maanden op de gist met bâtonnage, en rijpen daarna dertig maanden in fles. Dosage van 1 gram per liter. 1062 flessen plus 40 magnums geproduceerd. Een Pinot Noir-champagne die structuur en frisheid combineert, zonder onnodige opmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664460636,"sku":"RION-LARM-PN","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-1372db8f.png?v=1783605118"},{"product_id":"champagne-simon-rion-les-2-parcelles","title":"Champagne Simon Rion - Les 2 Parcelles 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes 2 Parcelles is een experiment dat werkte. Twee aangrenzende perceeltjes (Les Triquedoux uit 1978 en Les Roses uit 1992) worden niet apart vergist, maar samen geperst op dezelfde dag, in hetzelfde vat. Co-vinification noemen ze dat in de Champagne, en het geeft een wijn waarin de twee druiven (Pinot Meunier en Pinot Noir) elkaar versterken zonder ooit echt gescheiden te zijn geweest. Voor honderd procent in eikenhouten vaten gerijpt, 11 maanden op gist, 30 maanden in fles, dosage 1 gram per liter. Slechts 720 flessen en 40 magnums.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664493404,"sku":"RION-2PAR","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-ac726b1d.png?v=1783605132"},{"product_id":"champagne-simon-rion-les-leusonnes","title":"Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Leusonnes is de jongste single-vineyard van Simon en meteen een van de meest spannende. Pinot Noir aangeplant in 1990 en Chardonnay uit 1976, niet apart vergist maar samen geperst (co-vinification). Wat de natuur die dag bij elkaar bracht, blijft bij elkaar tot in het glas. 100% eikenhout, 11 maanden op gist met bâtonnage, 30 maanden rijping op fles, dosage 1 gram per liter. Slechts 597 flessen en 20 magnums geproduceerd. Een collector's item dat je niet zomaar overal vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664591708,"sku":"RION-LEUS","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-723f74c3.png?v=1783605145"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/collections\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs-extrabrut.jpg?v=1757840951","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/it\/collections\/parcellaire-champagne.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}