{"title":"Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eBlanc de blancs champagne wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven, meestal Chardonnay. Deze champagnes hebben een relatief hoge zuurgraad en een lichte structuur. Ze kunnen zowel jong gedronken worden als rijpen, wat kan bijdragen aan extra complexiteit. Afhankelijk van de herkomst en rijping kan blanc de blancs variëren van strak en fris tot rijker en voller van karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagne William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs è uno Champagne meravigliosamente equilibrato, fresco ma delicato, elaborato dal vitigno Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-tradition","title":"Champagne Henry de Vaugency - Tradition","description":"\u003cp\u003eLo champagne d'ingresso della maison, un armonioso Blanc de Blancs dalle note fresche e fruttate.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42565235146941,"sku":"HENRVAUG-TRAD","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-henry-de-vaugency-tradition.jpg?v=1757781569"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-des-amoureux","title":"Champagne Henry de Vaugency - Des Amoureux","description":"\u003cp\u003eUn'ode all'amore. Questo Blanc de Blancs è uno Champagne sensuale ed elegante per i momenti romantici.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"75 cl - €38.50","offer_id":55406537965916,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €77.50","offer_id":55406537998684,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL-2","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-henry-de-vaugency-amoureux.png?v=1671703998"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2016","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2016","description":"\u003cp\u003eLes Cuteries è una vera espressione della parcella, del vitigno e dell'annata. Composto unicamente dalla vendemmia dell'anno 2016 e proveniente da una sola parcella: Les Cuteries. Questa parcella ha una superficie di circa 0,35 ettari ed è coltivata a Chardonnay. Les Cuteries è un blanc de blancs di rara unicità.\u003c\/p\u003e\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434542481756,"sku":"VILL-LESCUTE-16","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2017","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNel villaggio di Boursault, dove la nebbia aleggia dolcemente sulla Marne, nascono da La Villesenière champagne che non vengono plasmati, ma che vengono al mondo. Laurence e Cyrille Michez lasciano parlare le loro uve con il minor intervento umano possibile, la natura decide, loro ascoltano. Les Cuteries 2017 è un'incarnazione emblematica di questa filosofia: un puro Chardonnay da viti di 45 anni, proveniente da una piccola parcella dove un sottile strato di argilla poggia su un calcare massiccio. Il vino rivela in ogni dettaglio la tensione tra ricchezza e limpidezza, tra legno vivo e roccia viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eUna vinificazione in 100% rovere conferisce a questo Blanc de Blancs la sua struttura e profondità, mentre il lungo affinamento ne perfeziona la texture. La fermentazione malolattica è stata svolta per donare al vino una morbidezza vellutata, senza che l'espressione del terroir perda in freschezza. Solo 1.174 bottiglie di questa cuvée di precisione sono state imbottigliate, trovando con un dosaggio delicato di 3 g\/L il perfetto equilibrio tra purezza, tensione ed eleganza. \u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114529042780,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":56114529075548,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL-2","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-bolieu-fleur-de-craie","title":"Champagne Bolieu - Fleur de Craie","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOp de kalkrijke hellingen van Bassuet, midden in de Coteaux Vitryats, maken Laurence en Charles Baffard champagnes die rust, precisie en leven in elke druppel dragen. Hun filosofie is eenvoudig maar diepgaand: een wijnmaker begeleidt, de natuur maakt. Fleur de Craie, letterlijk “bloem van het krijt” is de meest zuivere uitdrukking van dat gedachtegoed. Deze Blanc de Blancs weerspiegelt het terroir van oude Turonische kalksteen, waar de wortels van 35 jaar oude Chardonnay‑stokken diep naar mineraliteit zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFleur de Craie 2018 combineert 70% wijn uit 2018 met 30% perpetuele reserve die sinds 2002 wordt onderhouden. De wijn is voornamelijk vergist in roestvrij staal (85%) om zijn frisheid te behouden, terwijl 15% op eikenhout rijpte voor subtiele ronding. Dankzij volledige malolactische gisting krijgt hij een zachte textuur die prachtig contrasteert met zijn kalkachtige spanning. De chardonnaydruiven, afkomstig van zuidwestelijk georiënteerde percelen die volgens het Chablis‑snoeisysteem worden beheerd, brengen rijkdom en precisie samen. Met een dosage van 6,5 g\/L onthult deze cuvée een perfecte balans tussen levendige frisheid en zachte diepte – een champagne die even gelaagd is als het gesteente waaruit hij geboren werd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470201536860,"sku":"BOLI-FLEUCRAI","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-fleur-de-craie.jpg?v=1757763393"},{"product_id":"champagne-bolieu-carnet-de-leone","title":"Champagne Bolieu - Carnet de Leone","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSui pendii baciati dal sole di Bassuet, nel cuore dei Coteaux Vitryats, Laurence e Charles Baffard creano champagne che riflettono il carattere puro del calcare e del tempo. Carnet de Leone è una cuvée personale, dedicata alla loro figlia Léone, e simboleggia una storia familiare in cui pazienza e maestria si incontrano. Qui il vignaiolo non vuole dominare la natura, ma accompagnarla; la forza vitale dell'uva si esprime liberamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQuesto 100% Chardonnay proviene da viti di oltre 40 anni dei Coteaux Vitryats, impiantate su parcelle esposte a sud-ovest con un sottosuolo di antico calcare turoniano. La cuvée è composta dall'85% di vino del 2017 e dal 15% di vino di riserva da un sistema di solera, che conferisce al vino profondità e continuità. L'intera vinificazione e maturazione avvengono in botti di rovere, grazie alle quali Carnet de Leone sviluppa la sua sottile tensione tra freschezza e rotondità. Una fermentazione malolattica svolta ammorbidisce le acidità, mentre un dosaggio limitato di 4 g\/L sottolinea lo stile puro di Bolieu. Sono state prodotte soltanto 1.000 bottiglie, uno champagne che unisce eleganza, mineralità e dolce potenza in un solo bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470202487132,"sku":"BOLI-CARNLEON","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-carnet-de-leone_28f91690-f97c-4fd2-85da-f5ebda8f0d5d.jpg?v=1757764185"},{"product_id":"champagne-bolieu-instant-b-2014","title":"Champagne Bolieu - Instant B 2014","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTra i bianchi pendii gessosi di Bassuet, dove la luce si riflette sul calcare dei Coteaux Vitryats, Laurence e Charles Baffard creano champagne vivaci e raffinati che seguono il ritmo della natura. La loro tenuta, Champagne Bolieu, poggia su un terroir raro in cui il tempo è un alleato silenzioso. Instant B 2014 è l'interpretazione più pura del loro lavoro, un vino in cui pazienza, precisione e terroir confluiscono in un'armonia cristallina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQuesta cuvée, ottenuta da 100% Chardonnay proveniente da viti di oltre 40 anni dei Coteaux Vitryats, illustra la maestria di Bolieu al suo apice. Le uve provengono da parcelle esposte a sud-ovest che beneficiano della massima insolazione e di un suolo calcareo minerale. Dopo una pressatura delicata della prima frazione (Cuvée A), il vino è stato interamente vinificato in acciaio inox per preservarne la freschezza e la precisione. La fermentazione malolattica è stata svolta per ammorbidire con delicatezza le acidità, dando vita a un Brut Nature equilibrato (0 g\/L di dosaggio). Dopo un lungo affinamento sui lieviti, Instant B 2014 ha sviluppato una struttura e una stratificazione che uniscono perfettamente potenza e finezza. Sono state prodotte soltanto 2.500 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470203142492,"sku":"BOLI-INST-14","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-instant-B.jpg?v=1757763443"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - L'Enclos 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNel villaggio di Baslieux‑sous‑Châtillon, immerso tra le dolci colline della Vallée de la Marne, la natura non viene guidata ma accompagnata. Da Liébart‑Régnier si vive in armonia con le stagioni, e ogni cuvée è un omaggio alla vivacità del terroir. L'Enclos 2020 riflette questa filosofia nella sua forma più pura: uno champagne raro ottenuto esclusivamente da Petit Meslier, un'antica varietà divenuta rara in Champagne. Questo vitigno, dalla freschezza naturale e dalla tensione aromatica, trova nei suoli di argilla, calcare e marna di Baslieux‑sous‑Châtillon un'espressione unica di potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe giovani viti, in media di soli 8 anni, donano a L'Enclos un'energia vivace e grande precisione. La vinificazione è avvenuta interamente in botti di rovere, sviluppando struttura e complessità, mentre la fermentazione naturale con lieviti indigeni preserva l'autenticità dell'uva. Dopo una leggera stabilizzazione a freddo e una filtrazione minima, il vino è stato imbottigliato senza dosaggio (Brut Nature), affinché l'essenza pura del Petit Meslier e del terroir si esprima appieno. Prodotto in sole 1.100 bottiglie, è uno champagne raro e artigianale che unisce potenza ed eleganza in un solo gesto.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470220902748,"sku":"LIEB-REGNENCL-20","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos.jpg?v=1757763512"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-horti-2020","title":"Champagne Liébart-Régnier - Hortï 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNel villaggio di Baslieux‑sous‑Châtillon, dove l'argilla e il calcare offrono alle viti un ricco nutrimento, Liébart‑Régnier coltiva i suoi vigneti con un profondo rispetto per la natura. Ogni parcella è considerata un ecosistema vivo, in cui la biodiversità e l'equilibrio contano più della produzione. Hortï 2020 riflette questa filosofia in un raro assemblaggio di Arbane, Petit Meslier e Pinot Blanc, tre vitigni quasi dimenticati che insieme raccontano una storia unica di patrimonio e terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eQuesta cuvée proviene dal lieu‑dit Hortï, dove le viti di 16 anni affondano profondamente le radici in suoli argilloso‑calcarei della Vallée de la Marne. La vinificazione naturale avviene interamente in botti di rovere, permettendo al vino di sviluppare struttura e rotondità senza perdere la sua freschezza. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni è seguita una fermentazione malolattica portata a termine, quindi una leggera stabilizzazione e filtrazione per preservare la limpidezza. Con un dosaggio sottile di 3 g\/L e un affinamento sotto sughero in bottiglia, Hortï 2020 si dispiega come un'armonia di delicate note ossidative, energia agrumata ed elegante tensione. Sono state prodotte solo 320 bottiglie, un ritratto raro e vivo della diversità allo stato puro.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470222934364,"sku":"LIEB-REGNHORT-20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-horti.jpg?v=1757763733"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-coteaux-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - Coteaux L'Enclos 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNella tranquilla Baslieux‑sous‑Châtillon, dove i suoli argillosi e marnosi della Vallée de la Marne sprigionano calore e profondità, Liébart‑Régnier crea vini che lasciano parlare il silenzio della terra. Coteaux L’Enclos 2022 è un raro vino bianco fermo ottenuto dal vitigno dimenticato Petit Meslier, una varietà che Liébart‑Régnier e i suoi affini custodiscono per il suo carattere puro e vivace. In questa cuvée l'idea di « equilibrio vivo » trova piena espressione: viticoltura biodinamica, fermentazione spontanea, intervento minimo e la fiducia che la natura sa sempre come agire meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eProveniente da viti di soli 8 anni nel lieu‑dit L’Enclos, questo vino rivela la forza giovanile del suo terroir. Le uve sono state raccolte a mano e fermentate in botti di rovere al 100%, dove hanno sviluppato la loro texture e profondità. La fermentazione malolattica è stata svolta per donare morbidezza e rotondità, mentre non è stata applicata alcuna stabilizzazione a freddo né filtrazione per preservare l'integrità del frutto. Il vino ha avuto il tempo di affinarsi sotto sughero, il che ha regalato sottili note ossidative e complessità. Sono state prodotte solo 320 bottiglie, un'espressione unica del Petit Meslier con precisione, energia e una purezza eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470226014556,"sku":"LIEB-REGNCOTE-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos-coteaux.jpg?v=1757781647"},{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-de-blancs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2021","description":"\u003cp\u003eA un tiro di schioppo da Reims, nel villaggio di Courmas, Simon Rion produce champagne a modo suo dal 2007. Quarta generazione, 2,15 ettari e un approccio che ruota interamente attorno al suolo: lavorato meccanicamente, senza concimi chimici, nel rispetto delle vecchie viti piantate da suo padre e suo nonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCourmas non è un luogo in cui ci si aspetta un Blanc de Blancs, ed è proprio questo a rendere questa bottiglia così interessante. Qui Simon mostra ciò di cui è capace lo Chardonnay su argilla e calcare nella Petite Montagne. 100 % Chardonnay del 2021, vinificato per l'80 % in acciaio inox e cemento e per il 20 % in botti di rovere per otto mesi. Il vino svolge la fermentazione malolattica, affina per 36 mesi e resta non filtrato. Dosaggio di appena 2,6 grammi per litro. Uno champagne fine e minerale, con tensione a ogni sorso. Prodotte solo 1022 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664329564,"sku":"RION-BDB-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-b3f6c002.png?v=1783605062"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/collections\/champagne-henry-de-vaugency-amoureux.png?v=1757841157","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/it\/collections\/champagne-blanc-de-blancs-1.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}