{"product_id":"champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagne William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs de William Saintot est un champagne frais et équilibré, composé de 88% de Chardonnay et de 12% de Petit Meslier, un ancien cépage champenois aujourd'hui rarement planté. Les raisins proviennent des parcelles autour d'Avenay Val d’Or et de Bisseuil, où le Chardonnay est certifié biologique (FR-BIO-20).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette bouteille provient entièrement de la récolte 2022. Environ 80% du vin fermente et vieillit en fûts de chêne, le reste en cuve inox. La fermentation malolactique n'est pas réalisée, ce qui garde une acidité tendue et vive. La fermentation est spontanée, avec les levures indigènes du domaine, sans stabilisation à froid ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec 2 grammes de dosage, il s'agit d'un Extra Brut. Disponible en bouteille (75 cl).\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/fr\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}