{"title":"Champagnes","description":"\u003cp\u003eOnze persoonlijk geselecteerde Champagne collectie van de kleinschalige maar trotse producenten en boeren. Bestel gemakkelijk en snel de Champagnes van Champagne Boutrop, Champagne William Saintot, Champagne La Villesenière, Champagne Aurore \u0026amp; Florian Laval, Champagne Hervé Brisson en Champagne Henry de Vaugency. Kom je er niet uit? Je kunt altijd \u003ca href=\"\/fr\/pages\/contact\"\u003econtact\u003c\/a\u003e met ons opnemen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-boutrop-brut-rose-grand-cru","title":"Champagne Boutrop - Brut Rosé Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé is een fantastische rosé Champagne gemaakt van druiven die vervaardigd zijn uit vier superieure Grand Cru dorpen gelegen in de Montagne de Reims. Hij heeft zijn kleur te danken aan de toevoeging van een kleine hoeveelheid zelfgemaakte rode wijn van de Pinot Noir. Een heerlijk toegankelijke Champagne, geliefd door zowel kenners als beginners. Absoluut geen doorsnee rosé Champagne!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Selected by Dronk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17023164022851,"sku":"BOUT-BRUTROSE","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-boutrop-brut-rose-grand-cru.jpg?v=1595927454"},{"product_id":"champagne-william-saintot-blanc-de-noirs","title":"Champagne William Saintot - Blanc De Noirs","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs weerspiegelt de unieke stijl van Champagne William Saintot. Een elegante en subtiele Champagne met een karakteristieke smaak, bestaande uit 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschikbaar: bouteille\/normale fles (75 cl), Magnum (150 cl), Jéroboam (300 cl)\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"75 cl -  €42.00","offer_id":17433488851011,"sku":"WILLSAIN-BLANNOIR-CL","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €95.00","offer_id":17071461859395,"sku":"WILLSAIN-BLANNOIR-CL-2","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 cl - €300.00","offer_id":17279272124483,"sku":"WILLSAIN-BLANNOIR-CL-3","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-noirs_7c35fb35-7be7-4ed4-914b-0b5c22821b19.jpg?v=1670153241"},{"product_id":"champagne-william-saintot-prestige","title":"Champagne William Saintot - Prestige","description":"\u003cp\u003eDe Prestige, ook wel de meeste prestigieuze, is het neusje van de zalm van Champagne William Saintot. Geblend volgens de \u003cspan\u003eperpetual\u003c\/span\u003e methode, wat een rijp en rijk karakter voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"75 cl -  €50.00","offer_id":56080421552476,"sku":"WILLSAIN-PRES-CL","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl -  €117.00","offer_id":56080421585244,"sku":"WILLSAIN-PRES-CL-2","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-prestige.jpg?v=1670156355"},{"product_id":"champagne-william-saintot-trilogie","title":"Champagne William Saintot - Trilogie","description":"\u003cp\u003eDe Trilogie presenteert de drie druiven in een prachtig evenwichtige blend. Deze Champagne is gestructureerd, rond, elegant en heeft finesse. Ongeveer 16% wordt verwerkt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de kracht en diepte van de interessante aroma’s. \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003eDiepe, goudgele kleur met gouden nuances. De kracht van de Trilogie ligt in zijn complexe smaken, die doen denken aan aarde en bosgrond. Accenten van cacao versterken deze rijke tonen. Laat deze Champagne beluchten, en een verleidelijk aroma van exotische vruchten onthult zich, die plaats maakt voor een explosie van citrusvruchten. Zeer geschikt als aperitief. Eveneens aanbevolen bij een fruitig dessert, in het bijzonder rood fruit.\u003ci style=\"margin-right: 10px;\" class=\"fas fa-chevron-right\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\u003c!-- split --\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17091204808771,"sku":"WILLSAIN-TRIL","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-william-saintot-trilogie.jpg?v=1757149225"},{"product_id":"champagne-william-saintot-millesime-2015","title":"Champagne William Saintot - Millésime 2015","description":"\u003cp\u003eDe Millésime 2015 is het resultaat van de uitzonderlijk goede oogst in 2015. Deze vintage bestaat uit alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven, waarvan 35% verwerkt is in eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17091255107651,"sku":"WILLSAIN-MILL-15","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-millesime.jpg?v=1670156189"},{"product_id":"champagne-boutrop-brut-tradition","title":"Champagne Boutrop - Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eDe Brut Tradition combineert het beste van de drie druivensoorten in één uitstekend gebalanceerde blend. Fris en levendig. Het is de ideale partner voor jouw mooiste momenten. Deze cuvée heeft een open en toegankelijke stijl, toch verfijnd en is exclusief. Jaarlijks worden er maar 1.000 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Selected by Dronk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18240773259331,"sku":"BOUT-BRUTTRAD","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-boutrop-brut-tradition-premier-cru.jpg?v=1595928087"},{"product_id":"champagne-william-saintot-meuniers-de-mes-grands-peres","title":"Champagne William Saintot - Meuniers de mes Grands-Pères 2019","description":"\u003cp\u003eMeuniers de mes Grands-Pères is een zeer exclusieve micro cuvée (525 flessen) afkomstig van percelen die zijn aangeplant door de grootouders van de wijnmaker. De Champagne is momenteel nog een zeer jonge Meunier: krachtig, fruitig en met mooie, hoge zuren. Deze Champagne kan nu gedronken worden of nog enkele jaren in de kelder rijpen. Bekijk vooral de Meuniers de mes Grands-Pères 2015 als je van een gerijpte Meunier houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégorgement: november 2023\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35734452764837,"sku":"WILLSAIN-MEUNMES-19","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-meuniers-de-mes-grand-peres.png?v=1598259579"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2015","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (509 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37748771815613,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-15","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-roseraie","title":"Champagne William Saintot - Roseraie","description":"\u003cp\u003eRoseraie is een Rosé de Saignée en heeft dus zijn kleur verkregen door het laten weken van gekneusde druiven. In dit geval van de Pinot Noir. Deze Rosé Champagne is voor 60% verwerkt in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38054797705405,"sku":"WILLSAIN-ROSE","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-roseraie.png?v=1612624653"},{"product_id":"copy-of-champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagne William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs is een prachtig gebalanceerde, frisse, maar subtiele Champagne vervaardigd uit de Chardonnay druif.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-tradition","title":"Champagne Henry de Vaugency - Tradition","description":"\u003cp\u003eDe instap Champagne van het huis; een harmonieuze Blanc de Blancs met frisse en fruitige tonen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42565235146941,"sku":"HENRVAUG-TRAD","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-henry-de-vaugency-tradition.jpg?v=1757781569"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-des-amoureux","title":"Champagne Henry de Vaugency - Des Amoureux","description":"\u003cp\u003eEen ode aan de liefde. Deze Blanc de Blancs is een sensuele en elegante Champagne voor romantische momenten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"75 cl - €38.50","offer_id":55406537965916,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €77.50","offer_id":55406537998684,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL-2","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-henry-de-vaugency-amoureux.png?v=1671703998"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-symposium","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - Symposium","description":"\u003cp\u003eSymposium staat voor “samen delen”. Een toegankelijke, toch spannende Blanc de Noirs die geheel op biodynamische wijze is vervaardigd.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133197271388,"sku":"AUROFLOR-SYMP","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-symposium.jpg?v=1696091619"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-olim","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - Olim","description":"\u003cp\u003eEen prachtige Rosé Champagne die zijn kleur te danken heeft aan de toevoeging van rode wijn van de Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133197959516,"sku":"AUROFLOR-OLIM","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-olim.jpg?v=1696091649"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-tortelue","title":"Champagne William Saintot - La Tortelue 2016","description":"\u003cp\u003eLa Tortelue is een exclusieve micro cuvée (530 flessen) afkomstig van één perceel: La Tortelue. Het perceel heeft een rijke kalk en klei bodem en is gericht op het zuidwesten. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133198221660,"sku":"WILLSAIN-TORT-16","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-william-saintot-tortelue.jpg?v=1696091702"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2016","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2016","description":"\u003cp\u003eLes Cuteries is een ware expressie van perceel, druif en jaar. Samengesteld uit enkel de oogst van het jaar 2016 en afkomstig van één perceel: Les Cuteries. Dit perceel heeft een oppervlak van ongeveer 0,35 hectare en staat aangeplant met de Chardonnay druif. Les Cuteries is een uiterst unieke blanc de blancs.\u003c\/p\u003e\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434542481756,"sku":"VILL-LESCUTE-16","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-harmony-2015","title":"Champagne La Villesenière - Harmony 2015","description":"\u003cp\u003eHarmony 2015 is samengesteld uit enkel de oogst van 2015. De wijn is volledig in eikenhouten vaten gevinifieerd en gerijpt om vervolgens in 2016 de kelders in te gaan. De flessen blijven sur lie liggen tot de volgende degorgering. Een interessante Champagne die zich jaarlijks anders ontwikkelt. \u003c\/p\u003e\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48027773436252,"sku":"VILL-HARM-15","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-harmony-2015.jpg?v=1713538593"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-coeur-de-meunier-2019","title":"Champagne La Villesenière - Coeur de Meunier 2019","description":"\u003cp\u003eCoeur de Meunier is een fantastische cuvée, waar zowel het jaar 2019 als het druivenras Pinot Meunier in is gerepresenteerd. \u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48791516709212,"sku":"VILL-COEUMEUN-19","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-la-villeseniere-coeur-de-meunier-blanc-de-noirs.jpg?v=1595928303"},{"product_id":"champagne-william-saintot-meuniers-de-mes-grands-peres-2015","title":"Champagne William Saintot - Meuniers de mes Grands-Pères 2015","description":"\u003cp\u003eMeuniers de mes Grands-Pères is een zeer exclusieve micro cuvée (525 flessen) afkomstig van percelen die zijn aangeplant door de grootouders van de wijnmaker. Deze Champagne is in mei 2019 op kurk gebracht en ligt al geruime tijd in ons magazijn. Op dit moment is de Meuniers de mes Grands-Pères 2015 op zijn absolute hoogtepunt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégorgement: Mei 2019\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48791558455644,"sku":"WILLSAIN-MEUNMES-15","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-meuniers-de-mes-grand-peres.png?v=1598259579"},{"product_id":"champagne-william-saintot-millesime-2018","title":"Champagne William Saintot - Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eDe Millésime 2018 is het resultaat van de uitzonderlijk goede oogst in 2018. Deze vintage bestaat uit alleen de meest pure en geconcentreerde sappen van de druiven, waarvan 72% verwerkt is in eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48791663837532,"sku":"WILLSAIN-MILL-18","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-millesime.jpg?v=1670156189"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-ut-prius","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - Ut Prius","description":"\u003cp\u003eSappige Blanc de Noirs die met een glimlach naar het verleden en tradities kijkt. Ut Prius: zoals eerder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe strogele kleur met een fijne bubbel geeft deze champagne een uitnodigende uitstraling. In de neus ontdek je tonen van yoghurt, perzik, meloen, honing en snoepjes. Het mondgevoel is heerlijk vol, met subtiele hints van hout en een frisse, lange afdronk. Een champagne die prachtig in balans is.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475755393372,"sku":"AUROFLOR-UTPRIU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-ut-prius.jpg?v=1732198459"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-ratafia","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - Ratafia","description":"\u003cp\u003eOntdek de unieke en verfijnde smaak van Champagne Aurore \u0026amp; Florian Laval Ratafia – een versterkte rosé wijn van 100% Pinot Meunier. De Ratafia biedt een zoete, maar zachte en verfijnde ervaring. Perfect voor speciale momenten of als begeleider van een heerlijke culinaire ervaring, zoals blauwe kazen of een dessert met chocolade en vanille-ijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475865526620,"sku":"AUROFLOR-RATA","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-ratafia.jpg?v=1732199635"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-harmony-2018","title":"Champagne La Villesenière - Harmony 2018","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIn de stille heuvels van Boursault, aan de linkeroever van de Marne, vinden Laurence en Cyrille Michez het evenwicht tussen natuur en vakmanschap dat hun champagnes uniek maakt. Hun huis, La Villesenière, werkt volgens de principes van levend terroir: respect voor de bodem, biodiversiteit in de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Harmony 2018 belichaamt precies wat zijn naam belooft, een perfecte balans tussen kracht, frisheid en diepte, geboren uit een enkele oogst en de zuivere energie van de aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eDeze cuvée verenigt 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier, de drie Champagnedruiven in hun meest natuurlijke samenspel. Afkomstig van 55 jaar oude wijnstokken op klei‑ en kalksteenbodems, werd enkel het eerste perssap (Cuvée A) gebruikt voor fermentatie en rijping, volledig op eikenhout. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om de zuren te verzachten, terwijl een minimale dosage van slechts 1 g\/L de pure expressie van het terroir accentueert. Slechts 2.300 flessen werden geproduceerd: elk een minutieuze vertaling van evenwicht en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55223005512028,"sku":"VILL-HARM-18","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-harmony-2015.jpg?v=1713538593"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2017","title":"Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Boursault, waar de mist zacht over de Marne hangt, ontstaan bij La Villesenière champagnes die niet worden gevormd, maar geboren. Laurence en Cyrille Michez laten hun druiven spreken met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, de natuur bepaalt, zij luisteren. Les Cuteries 2017 is een treffende belichaming van deze filosofie: een pure Chardonnay van 45 jaar oude wijnstokken, afkomstig van een klein perceel waar een dunne laag klei rust op massieve kalksteen. De wijn toont in elk detail de spanning tussen rijkdom en helderheid, tussen levend hout en levend gesteente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eVinificatie in 100% eikenhout geeft deze Blanc de Blancs haar structuur en diepte, terwijl de lange rijping haar textuur afrondt. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om de wijn een fluwelige zachtheid te geven, zonder dat de expressie van het terroir aan frisheid inboet. Slechts 1.174 flessen werden gebotteld van deze precisie‑cuvée, die met een fijne dosage van 3 g\/L de perfecte balans vindt tussen puurheid, spanning en elegantie. \u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114529042780,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":56114529075548,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL-2","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-rose-de-saignee","title":"Champagne La Villesenière - Rosé de Saignee 2016","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eOp de steile hellingen van Boursault, waar de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezon langzaam\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eover de Marne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eglijdt, ontstaan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede champagnes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan La Villesenière, intens, levend en diep verbonden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet hun terroir. Laurence en Cyrille Michez geloven\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edat grootse wijn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eniet gemaakt, maar begeleid wordt. In hun\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewijngaarden,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebeplant met oude\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estokken Pinot Noir, werken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eze volgens de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enatuur: zonder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epesticiden, met\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erespect voor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebiodiversiteit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een met oog voor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehet leven in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede bodem. Zo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekrijgt elke cuvée haar eigen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eritme en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003e\u003cem\u003eRosé de Saignée 2016\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehet toonbeeld\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan die filosofie, een champagne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie pure Pinot Noir-kracht verenigt met finesse. Afkomstig van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e55 jaar oude\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewijnstokken op\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eklei‑, kalk‑ en zandbodems, vinifieerd in 100% eikenhout, is\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edeze rosé het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eresultaat van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eambacht en intuïtie. De druiven\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eworden zorgvuldig\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet de hand geoogst en licht\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egemacereerd om\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede natuurlijke\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekleur en expressie van het fruit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evast te leggen. Alleen het eerste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperssap (\u003cem\u003eCuvée A\u003c\/em\u003e) wordt gebruikt, gevolgd door\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeen volledig\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euitgevoerde malolactische vergisting en rijping in vaten. De dosage van 3 g\/L onderstreept het\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estrakke, droge\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekarakter terwijl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehet hout zorgt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evoor elegantie en rondeur. Slechts 1.352 flessen werden geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55223013146972,"sku":"VILL-ROSESAIG-16","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/la-villeseniere-rose-de-saignee-2016.jpg?v=1755945934"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-pn-170","title":"Champagne La Villesenière - PN 170","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eAan de kronkelende linkeroever van de Marne, in het rustige dorp Boursault, maakt de familie Michez sinds 1973 champagnes die de ziel van hun terroir laten spreken. Onder het label La Villesenière brengen Laurence en Cyrille Michez vandaag een nieuwe generatie wijnen voort – diep geworteld in traditie, maar met een hedendaagse visie op puurheid en precisie. Hun filosofie is eenvoudig: zo min mogelijk ingrijpen, zo veel mogelijk luisteren. De wijngaard vertelt het verhaal; de wijnmaker schrijft het slechts op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePN 170 2021 vormt een bijzonder hoofdstuk in dat verhaal. Deze champagne is volledig opgebouwd uit 100% Pinot Noir afkomstig van oude wijnstokken (55 jaar gemiddeld) op de kalk‑, klei‑ en zandgronden van Boursault. De trage rijping op de noordelijke hellingen zorgt voor subtiele zuren en een natuurlijke spanning. De wijn werd volledig op eikenhout gevinifieerd en gerijpt, waarbij alleen het eerste perssap (Cuvée A) werd gebruikt. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om zachtheid te brengen, terwijl een zachte filtratie enkel werd toegepast om helderheid te garanderen. Met een dosage van slechts 1 g\/L toont PN 170 2021 zich in zijn meest pure vorm, krachtig, lineair en verankerd in zijn kalkrijke oorsprong. Slechts 1.299 flessen werden geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470200619356,"sku":"VILL-PN","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-pn170-2021.jpg?v=1757778023"},{"product_id":"champagne-bolieu-pepin-de-vigne","title":"Champagne Bolieu - Pepin de Vigne","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn het dorp Bassuet, te midden van de charmante hellingen van de Coteaux Vitryats, maken Laurence en Charles Baffard sinds 1998 champagnes die een zeldzame balans tonen tussen frisheid en rijping. Hun domein, Champagne Bolieu, rust op een terroir dat letterlijk leeft: oude Turonische kalk van miljoenen jaren oud, doordrenkt met mergel en klei. Hier gedijen de wijnstokken in een natuurlijk ritme, geleid door geduld en respect voor de grond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePépin de Vigne belichaamt deze filosofie perfect. De cuvée bestaat uit 70% Chardonnay en 30% Pinot Meunier, een verfijnde assemblage van wijn uit 2021 (66%) en 34% reservewijn. Beide druivenrassen komen uit de Coteaux Vitryats: de chardonnay brengt fraîcheur en mineraliteit, terwijl de meunier zachtheid en fruit toevoegt. Gevinifieerd in 100% roestvrij staal om het pure karakter van de druif te behouden, onderging de wijn een volledige malolactische vergisting en rijpte hij op zijn fijne droesem, wat zorgt voor rondheid en complexiteit. Met een dosage van 4,5 g\/L blijft Pépin de Vigne elegant droog, maar met net dat vleugje warmte dat de wijn toegankelijk en harmonieus maakt. De zuiden‑westelijke expositie van de wijngaarden en het Chablis‑snoeisysteem dragen bij aan optimale rijpheid en volle expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470201241948,"sku":"BOLI-PEPIVIGN","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-pepin-de-vigne.jpg?v=1757763371"},{"product_id":"champagne-bolieu-fleur-de-craie","title":"Champagne Bolieu - Fleur de Craie","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOp de kalkrijke hellingen van Bassuet, midden in de Coteaux Vitryats, maken Laurence en Charles Baffard champagnes die rust, precisie en leven in elke druppel dragen. Hun filosofie is eenvoudig maar diepgaand: een wijnmaker begeleidt, de natuur maakt. Fleur de Craie, letterlijk “bloem van het krijt” is de meest zuivere uitdrukking van dat gedachtegoed. Deze Blanc de Blancs weerspiegelt het terroir van oude Turonische kalksteen, waar de wortels van 35 jaar oude Chardonnay‑stokken diep naar mineraliteit zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFleur de Craie 2018 combineert 70% wijn uit 2018 met 30% perpetuele reserve die sinds 2002 wordt onderhouden. De wijn is voornamelijk vergist in roestvrij staal (85%) om zijn frisheid te behouden, terwijl 15% op eikenhout rijpte voor subtiele ronding. Dankzij volledige malolactische gisting krijgt hij een zachte textuur die prachtig contrasteert met zijn kalkachtige spanning. De chardonnaydruiven, afkomstig van zuidwestelijk georiënteerde percelen die volgens het Chablis‑snoeisysteem worden beheerd, brengen rijkdom en precisie samen. Met een dosage van 6,5 g\/L onthult deze cuvée een perfecte balans tussen levendige frisheid en zachte diepte – een champagne die even gelaagd is als het gesteente waaruit hij geboren werd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470201536860,"sku":"BOLI-FLEUCRAI","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-fleur-de-craie.jpg?v=1757763393"},{"product_id":"champagne-bolieu-cordon-de-rose","title":"Champagne Bolieu - Cordon de Rosé","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHier is de aangepaste versie:\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn het kleine dorp Bassuet, midden in de glooiende kalkhellingen van de Coteaux Vitryats, maken Laurence en Charles Baffard champagnes die het ritme van de natuur volgen. Hun domein, Champagne Bolieu, staat voor geduld, precisie en respect, een dagelijkse dialoog tussen mens en terroir. Cordon de Rosé is de expressie van die verfijnde balans: een champagne waarin Chardonnay het licht van het kalksteen vangt, terwijl een vleugje Pinot Meunier zachtheid en kleur toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze cuvée bestaat uit 90% Chardonnay en 10% Pinot Meunier, met 85% wijn uit 2019 en 15% reservewijn. De druiven komen van gemiddeld 30 jaar oude stokken, geworteld in de kalkbodems van de Coteaux Vitryats, waar een zuidwestelijke expositie zorgt voor rijpe aroma's en natuurlijke intensiteit. De vinificatie vond plaats in 100% roestvrij staal om de frisse precisie te bewaren, gevolgd door een volledige malolactische gisting om de zuren te verzachten en complexiteit op te bouwen. De blendmethode voor deze rosé levert een delicate tint en subtiel rood fruitkarakter op, zonder het verfijnde profiel van de Chardonnay te overheersen. Met een dosage van 11 g\/L biedt Cordon de Rosé een gul, fruitig stijlbeeld met een zijdezachte structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470202126684,"sku":"BOLI-CORDROSE","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-cordon-de-rose.jpg?v=1757763408"},{"product_id":"champagne-bolieu-carnet-de-leone","title":"Champagne Bolieu - Carnet de Leone","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOp de zonovergoten hellingen van Bassuet, in het hart van de Coteaux Vitryats, creëren Laurence en Charles Baffard champagnes die het pure karakter van kalksteen en tijd weerspiegelen. Carnet de Leone is een persoonlijke cuvée, genoemd naar hun dochter Léone, en symboliseert een familiegeschiedenis waarin geduld en vakmanschap samenkomen. Hier gaat de wijnmaker niet de natuur beheersen, maar begeleiden; de levenskracht van de druif krijgt vrij spel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze 100% Chardonnay komt van meer dan 40 jaar oude stokken uit de Coteaux Vitryats, aangeplant op zuidwestelijk georiënteerde percelen met een ondergrond van oude Turonische kalk. De cuvée bestaat uit 85% wijn uit 2017 en 15% reservewijn uit een soléra-systeem, wat de wijn diepte en continuïteit geeft. De volledige vinificatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten, waarmee Carnet de Leone zijn subtiele spanning tussen frisheid en rondheid ontwikkelt. Een uitgevoerde malolactische vergisting verzacht de zuren, terwijl een beperkte dosage van 4 g\/L de pure stijl van Bolieu benadrukt. Slechts 1.000 flessen zijn geproduceerd, een champagne die elegantie, mineraliteit en zachte kracht verenigt in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470202487132,"sku":"BOLI-CARNLEON","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-carnet-de-leone_28f91690-f97c-4fd2-85da-f5ebda8f0d5d.jpg?v=1757764185"},{"product_id":"champagne-bolieu-instant-b-2014","title":"Champagne Bolieu - Instant B 2014","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTe midden van de witte krijthellingen van Bassuet, waar het licht weerkaatst op het kalksteen van de Coteaux Vitryats, creëren Laurence en Charles Baffard levendige en verfijnde champagnes die het ritme van de natuur volgen. Hun domein, Champagne Bolieu, rust op een zeldzaam terroir waar tijd een stille bondgenoot is. Instant B 2014 is de meest pure vertolking van hun werk, een wijn waarin geduld, precisie en terroir samenvloeien tot glasheldere harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeze cuvée, gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken uit de Coteaux Vitryats, illustreert het vakmanschap van Bolieu op zijn hoogtepunt. De druiven komen van zuidwestelijk georiënteerde percelen die profiteren van maximale zoninval en een minerale kalkbodem. Na zachte persing van de eerste fractie (Cuvée A) werd de wijn volledig gevinifieerd in roestvrij staal om zijn frisheid en focus te behouden. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om de zuren subtiel te verzachten, wat resulteert in een uitgebalanceerde Brut Nature (0 g\/L dosage). Na langdurige rijping op de lies heeft Instant B 2014 een structuur en gelaagdheid ontwikkeld die kracht en verfijning perfect verbinden. Slechts 2.500 flessen werden geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470203142492,"sku":"BOLI-INST-14","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-instant-B.jpg?v=1757763443"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais","title":"Champagne Liébart-Régnier - Sur le Grand Marais","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTussen de heuvels van Baslieux‑sous‑Châtillon, in het hart van de Vallée de la Marne, vinden de wijngaarden van Liébart‑Régnier hun evenwicht tussen traditie en vernieuwing. Hier, waar kalksteen en klei de bodem voeden, ontstaat Sur le Grand Marais een eerlijke, zuivere champagne die de ziel van Pinot Meunier in haar puurste vorm tot uitdrukking brengt. De familie Liébart werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard, vertrouwt op minimale interventie en laat het karakter van het terroir vrij spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSur le Grand Marais is een Blanc de Noirs van 100% Pinot Meunier, afkomstig uit de jaargangen 2021 en 2022, gevinifieerd in roestvrij staal om zijn levendige, fruitige karakter te behouden. De druiven van het gelijknamige lieu‑dit komen van jonge stokken (gemiddeld 15 jaar oud) op klei‑kalksteen en mergel, die zorgen voor spanning en mineraliteit. De wijn onderging een volledig uitgevoerde malolactische vergisting en kreeg een lichte stabilisatie en filtratie, enkel om zijn helderheid te behouden. Zonder dosage gevinifieerd (Brut Nature) toont deze cuvée de zuiverheid van Meunier in zijn rauwste, meest elegante gedaante, verfijnd, lineair en verrassend energiek. Slechts 5.000 flessen werden geproduceerd, wat deze champagne tot een gelimiteerde ontdekking maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"75 cl - €50.00","offer_id":55618941911388,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €100.00","offer_id":55618941944156,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL-2","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais.jpg?v=1757763487"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - L'Enclos 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Baslieux‑sous‑Châtillon, genesteld in de glooiende heuvels van de Vallée de la Marne, wordt de natuur niet gestuurd maar begeleid. Bij Liébart‑Régnier leeft men in harmonie met de seizoenen, waarbij iedere cuvée een eerbetoon is aan de levendigheid van het terroir. L’Enclos 2020 weerspiegelt die filosofie in zijn puurste vorm: een zeldzame champagne gemaakt van uitsluitend Petit Meslier, een oude variëteit die zeldzaam is geworden in de Champagnestreek. Deze druif, met haar natuurlijke frisheid en aromatische spanning, vindt in de klei‑kalksteen‑ en mergelbodems van Baslieux‑sous‑Châtillon een unieke expressie van kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe jonge wijnstokken, gemiddeld pas 8 jaar oud, geven L’Enclos een levendige energie en precisie. De vinificatie vond volledig plaats op eikenhouten vaten, waardoor structuur en complexiteit werden ontwikkeld, terwijl de natuurlijke gisting met inheemse gisten de authenticiteit van de druif bewaart. Na een lichte koude stabilisatie en minimale filtratie werd de wijn gebotteld zonder dosage (Brut Nature), zodat de pure essentie van Petit Meslier en het terroir volledig tot uiting komt. Met slechts 1.100 flessen geproduceerd is dit een zeldzame, handgemaakte champagne die kracht en elegantie in één beweging omarmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470220902748,"sku":"LIEB-REGNENCL-20","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos.jpg?v=1757763512"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-horti-2020","title":"Champagne Liébart-Régnier - Hortï 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Baslieux‑sous‑Châtillon, waar klei en kalksteen de wijnstokken rijke voeding geven, cultiveert Liébart‑Régnier zijn wijngaarden met een diep respect voor de natuur. Elk perceel wordt beschouwd als een levend ecosysteem, waarin biodiversiteit en balans belangrijker zijn dan productie. Hortï 2020 weerspiegelt deze filosofie in een zeldzame blend van Arbane, Petit Meslier en Pinot Blanc, drie bijna vergeten druivenrassen die samen een uniek verhaal vertellen over erfgoed en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze cuvée is afkomstig van het lieu‑dit Hortï, waar de 16 jaar oude wijnstokken diep wortelen in klei‑kalksteenbodems van de Vallée de la Marne. De natuurlijke vinificatie vindt volledig plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn structuur en rondeur ontwikkelt zonder zijn frisheid te verliezen. Na een spontane vergisting met inheemse gisten volgde een volledig uitgevoerde malolactische vergisting, en een lichte stabilisatie en filtratie om de helderheid te behouden. Met een subtiele dosage van 3 g\/L en kurkrijping op fles ontvouwt Hortï 2020 zich als een harmonie van zachte oxidatieve tonen, citrusenergie en elegante spanning. Slechts 320 flessen werden geproduceerd , een zeldzaam en levendig portret van diversiteit in pure vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470222934364,"sku":"LIEB-REGNHORT-20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-horti.jpg?v=1757763733"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-coteaux-lenclos","title":"Champagne Liébart-Régnier - Coteaux L'Enclos 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het rustige Baslieux‑sous‑Châtillon, waar de klei‑ en mergelbodems van de Vallée de la Marne warmte en diepte uitstralen, schept Liébart‑Régnier wijnen die de stilte van het land laten spreken. Coteaux L’Enclos 2022 is een zeldzame, stille witte wijn gemaakt van de vergeten druif Petit Meslier  een ras dat Liébart‑Régnier en zijn geestverwanten koesteren om zijn pure, levendige karakter. In deze cuvée komt het idee van “levend evenwicht” volledig tot uitdrukking: biodynamische wijnbouw, spontane gisting, minimale interventie en het vertrouwen dat de natuur altijd beter weet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAfkomstig van slechts 8 jaar oude wijnstokken op het lieu‑dit L’Enclos, toont deze wijn de jeugdige kracht van zijn terroir. De druiven werden met de hand geoogst en gefermenteerd in 100% eikenhouten vaten, waar ze hun textuur en diepte ontwikkelden. De malolactische vergisting werd uitgevoerd voor zachtheid en rondeur, terwijl geen koude stabilisatie of filtratie werd toegepast om de integriteit van het fruit te bewaren. De wijn kreeg de tijd om onder kurk te rijpen, wat zorgde voor subtiele oxidatieve tonen en complexiteit. Slechts 320 flessen zijn gemaakt – een unieke expressie van Petit Meslier met precisie, energie en uitzonderlijke puurheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470226014556,"sku":"LIEB-REGNCOTE-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos-coteaux.jpg?v=1757781647"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-l-emergente","title":"Champagne Régis Poissinet - L’Émergente","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEen levendige en karaktervolle champagne waarin het vakmanschap van natuurlijke wijnbouw tot uiting komt. L’Émergente is samengesteld uit 77% Pinot Meunier en 23% Chardonnay, afkomstig van klei‑ en kalksteenbodems in de Vallée de la Marne. De basiswijnen van 2018 tot 2022 worden verrijkt met 11% reservewijn en ondergaan rijping deels in eikenhout (22%) en deels in RVS (78%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe vergisting verloopt volledig natuurlijk, zonder koude stabilisatie of filtratie, met uitgevoerde malolactische omzetting voor extra diepte en zachtheid. Met een bescheiden dosage van 3 g\/L (Extra Brut) onthult deze biodynamische wijn een verfijnde balans tussen frisheid, romige textuur en minerale spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470262452572,"sku":"REGIPOIS-EMER","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-l-emergence.jpg?v=1757779279"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-terre-d-irizee","title":"Champagne Régis Poissinet - Terre d’Irizée","description":"\u003cp\u003eIn het stille hart van de Vallée de la Marne creëert Régis Poissinet wijnen die resoneren met het ritme van de natuur. Terre de l’Irizée is een ode aan harmonie tussen aarde en mens, tussen energie en geduld. In zijn wijngaarden, waar biodiversiteit vrij spel heeft, werken de wijnstokken op eigen kracht, gevoed door levendige bodems van klei, leem en kalksteen. Geen ingrepen, geen haast, enkel vertrouwen in evenwicht en tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée vangt de ziel van het biodynamische werk van Poissinet: een champagne die niet alleen de smaak, maar ook de zuiverheid van zijn omgeving weerspiegelt. Terre de l’Irizée is geboren uit stilte, intuïtie en een diepe verbinding met de seizoenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"75 cl - €60.00","offer_id":56070989644124,"sku":"REGIPOIS-TERRIRIZ-CL","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €115.00","offer_id":56070989676892,"sku":"REGIPOIS-TERRIRIZ-CL-2","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-terre-d-irizee.jpg?v=1757779244"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-terre-de-rose","title":"Champagne Régis Poissinet - Terre de Rosé","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het hart van de Vallée de la Marne, waar klei en kalksteen samen een levendig terroir vormen, schept Régis Poissinet champagnes die luisteren naar de adem van de natuur. Terre de l’Irizée Rosé is zijn ode aan levend evenwicht in een rode dimensie, een wijn waarin energie en elegantie dansen in tonen van puur fruit en zachte textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn Poissinet’s wijngaarden groeien oude wijnstokken biodynamisch, gevoed door levende bodems en natuurlijke ritmes. Deze rosé is niet gemaakt om te verleiden door kleur alleen, maar om het hart te raken met zijn stille kracht, zijn openheid en zijn authentieke expressie van de Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"75 cl - €65.00","offer_id":56070995116380,"sku":"REGIPOIS-TERRROSE-CL","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €125.00","offer_id":56070995149148,"sku":"REGIPOIS-TERRROSE-CL-2","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-terre-de-rose.jpg?v=1757779207"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-irizee-meunier-2016","title":"Champagne Régis Poissinet - Irizée Meunier 2016","description":"\u003cp\u003eIrizée Meunier 2016 is een pure expressie van Pinot Meunier uit de Vallée de la Marne, waar Régis Poissinet zijn biodynamische wijngaarden laat spreken zonder inmenging. Deze champagne komt van gemiddeld 35 jaar oude stokken op klei‑ en kalksteenbodems, wat hem zijn diepte en spanning geeft. De vinificatie verliep volgens Poissinet’s filosofie van levend evenwicht: natuurlijke vergisting zonder koude stabilisatie of filtratie, gevolgd door een volledig uitgevoerde malolactische vergisting. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn werd in gelijke delen opgevoed in eikenhouten vaten en roestvrij staal, waarna hij twee jaar in eiken rijpte om zijn gelaagdheid en romige structuur te ontwikkelen. Dankzij de kurkrijping en beperkte dosage van 2,3 g\/L behoudt deze cuvée een indrukwekkende zuiverheid en precisie. Irizée Meunier 2016 is rijk en verfijnd tegelijk, een champagne die het karakter van de Marne en de diepte van Meunier in één glas samenbrengt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470263402844,"sku":"REGIPOIS-IRIZMEUN-16","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-cuvee-irizee-meunier.jpg?v=1757779166"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-les-clos-paillot-2018","title":"Champagne Régis Poissinet - Les Clos Paillot 2018","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het hart van de Vallée de la Marne, waar de klei‑ en kalksteenbodems een levendige energie uitstralen, creëert Régis Poissinet champagnes die spreken met de stem van de natuur. Les Clos Paillot 2018 is een zuivere vertolking van dat principe, een wijn afkomstig uit een enkel lieu‑dit, waar biodiversiteit en bodembeweging in perfecte balans samenwerken. Poissinet laat zijn wijngaard ademen en luisteren, vertrouwend op intuïtie, maanstand en het ritme van het land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze beperkte cuvée (slechts 628 flessen) is volledig gemaakt van Pinot Meunier, afkomstig van 35‑jarige stokken die diep wortelen in de rijke leem‑ en kalksteenbodems. De druiven van de eerste persing (Cuvée A) vergisten spontaan met inheemse gisten op eikenhouten vaten, waarna de wijn daar verder twee jaar op zijn eigen droesem rijpt. De malolactische vergisting werd volledig uitgevoerd, en er werd geen koude stabilisatie of filtratie toegepast. Rijping onder kurk en een dosage van slechts 2 g\/L zorgen voor een ongepolijste maar verfijnde expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLes Clos Paillot 2018 weerspiegelt het pure karakter van Meunier: rond, krachtig en toch met een minerale precisie. Deze biodynamische champagne combineert structuur en elegantie in een perfecte balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470264025436,"sku":"REGIPOIS-LESCLOS-18","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-les-clos-paillot.jpg?v=1757779104"},{"product_id":"champagne-regis-poissinet-irizee-chardonnay-2017","title":"Champagne Régis Poissinet - Irizée Chardonnay 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn de wijngaarden van Régis Poissinet, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Vallée de la Marne, ontstaat Irizée Chardonnay 2017, een champagne die de puurheid van Chardonnay vertaalt in verfijnde kracht en levendige mineraliteit. Poissinet werkt volledig biodynamisch, vertrouwend op natuurlijke evenwichten en de energie van levende bodems. Zijn filosofie is er een van geduld en precisie: de wijn laten worden wat hij wil zijn, niet wat de mens van hem verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze cuvée is afkomstig van een lieu‑dit perceel met gemiddeld 35 jaar oude Chardonnaydruiven, handmatig geoogst en enkel uit de eerste persing (Cuvée A). De natuurlijke vergisting vond volledig plaats op eikenhouten vaten, gevolgd door een lange rijping van twee jaar op vat. De malolactische vergisting werd uitgevoerd om de wijn een zachte, ronde textuur te geven, terwijl er geen koude stabilisatie of filtratie werd toegepast, zodat zijn vitaliteit behouden bleef. De rijping onder kurk en het beperkte suikergehalte van 2,3 g\/L zorgen voor precisie, spanning en zuiverheid. Slechts 1.213 flessen werden geproduceerd, elk met een unieke signatuur van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIrizée Chardonnay 2017 combineert romigheid en structuur met een kristalheldere expressie van citrus, witte bloemen en subtiel hout. Een champagne die elegantie belichaamt in haar meest natuurlijke vorm, delicaat, evenwichtig en opvallend verfijnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Poissinet","offers":[{"title":"75 cl - €150.00","offer_id":56675802480988,"sku":"REGIPOIS-IRIZCHAR-17-CL","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - €320.00","offer_id":56675802513756,"sku":"REGIPOIS-IRIZCHAR-17-CL-2","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-regis-poissinet-cuvee-irizee-chardonnay_2afe02ab-87bc-4a90-b9d5-13c8c03fd2d9.jpg?v=1757779066"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-les-copains-du-bas-chene-coteaux-rouge","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - Les Copains du Bas-Chene - Coteaux Rouge 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn het dorp Boursault, aan de westzijde van de Vallée de la Marne, maken Aurore \u0026amp; Florian Laval wijnen die volledig in harmonie leven met hun omgeving. Hun cuvées zijn geboren uit vertrouwen in de natuur, geen correcties, geen haast, enkel het ritme van de wijngaard. Les Copains du Bas‑Chêne 2022 is een ode aan vriendschap, terroir en het erfgoed van oude wijnstokken. Op het perceel Le Bas‑Chêne, beplant in 1968, worden de Pinot Noir‑druiven biodynamisch verbouwd op kalk‑ en kleibodems die de wijn spanning, diepte en elegantie schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze stille rode Coteaux Champenois is volledig gemaakt van Pinot Noir uit één oogstjaar en gevinifieerd op natuurlijke wijze, zonder koude stabilisatie, filtratie of toevoegingen. De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten, waarna de wijn 22 maanden rijpt in eiken vaten. De malolactische vergisting wordt bewust niet uitgevoerd om frisheid en structuur te behouden. Het resultaat is een expressieve, levendige wijn met fluwelige tannines, een subtiele houttoets en een verfijnde, minerale kern, een zeldzame en elegante interpretatie van Pinot Noir uit de Marne‑vallei.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470303215964,"sku":"AUROFLOR-LESCOPA-22","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-lescopains.jpg?v=1757780206"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-la-mule-coteaux-blanc","title":"Champagne Aurore \u0026 Florian Laval - La Mule  - Coteaux Champenois","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn de glooiende heuvels van Boursault, een klein dorp in de Vallée de la Marne, maken Aurore en Florian Laval wijnen die rust en zuiverheid ademen. La Mule is hun ode aan het microterroir “Le Moulin La Mule”, waar oude Chardonnay‑stokken diep wortelen in bruingekleurde kalksteen. Zoals bij alle wijnen van het domein werken ze volledig biodynamisch, met natuurlijke fermentatie en minimale interventie. Hun filosofie draait om geduld: luisteren naar de grond, respecteren van het seizoen en tijd geven aan de wijn om zijn essentie te vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDeze witte wijn, een stille Coteaux Champenois wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay uit 2021, afkomstig van een zeer kleine opbrengst van slechts 15 hl per hectare. Na een zachte persing en een korte maceratie van 13 dagen in roestvrij staal wordt de wijn gedurende 24 maanden gerijpt in gebruikte eiken vaten die eerder rode wijn bevatten. De malolactische gisting wordt bewust niet uitgevoerd om zijn levendige spanning en mineraliteit te behouden. Zonder koude stabilisatie of filtratie blijft La Mule puur, energiek en ongepolijst, een intrigerende vertaling van zijn kalkrijke oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe wijn toont een zeldzaam profiel: rijp maar precies, met een prachtig spel tussen hout en zuur. La Mule is geen luide wijn, maar een stille kracht, subtiel, complex en diep verankerd in zijn terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472664772956,"sku":"AUROFLOR-MULECOTE","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-lamule.jpg?v=1757780280"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2018","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2018","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (509 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56001661174108,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-18","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-coeur-de-meunier-2022","title":"Champagne La Villesenière - Coeur de Meunier 2022","description":"\u003cp\u003eCoeur de Meunier is een fantastische cuvée, waar zowel het jaar 2022 als het druivenras Pinot Meunier in is gerepresenteerd. \u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469477720412,"sku":"VILL-COEUMEUN-22","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-la-villeseniere-coeur-de-meunier-blanc-de-noirs.jpg?v=1595928303"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2019","title":"Champagne William Saintot - La Côte de Chignon 2019","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon is een exclusieve micro cuvée (867 flessen) afkomstig van één perceel: La Côte de Chignon. Het perceel heeft een optimale helling, is gericht op het zuiden en heeft in de bodem kalk, klei en vuursteen. Per jaar zijn er slechts enkele tientallen flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908106301788,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-19","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-rubis-des-gres","title":"Champagne Liébart-Régnier - Rubis des Grès","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Vallée de la Marne, op de klei-kalksteen en mergel rond Baslieux-sous-Châtillon, vinden de wijngaarden van Liébart-Régnier hun balans tussen traditie en finesse. De familie werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard, vertrouwt op minimale interventie en laat het terroir vrij spreken. Rubis des Grès draagt de naam van een bijzonder lieu-dit, waar de bodem en blootstelling samen een eigen, intense identiteit smeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubis des Grès is een rosé van 100% Pinot Noir uit de jaargang 2022, vinificatie volledig in roestvrij staal om de zuivere fruitexpressie te behouden. De druiven, afkomstig van het gelijknamige perceel met druifstokken van gemiddeld 15 jaar, ondergingen een korte maceratie van 12 uur waardoor de wijn zijn diepe, oranje-roze kleur krijgt. Een volledige malolactische vergisting, lichte koude stabilisatie en lichte filtratie behouden de levendigheid en helderheid. Met een dosage van 7 gr\/L (Brut) toont deze cuvée zich vol karakter: rood fruit zoals aalbes en framboos, een pittig accent van peper, en een verrassend levendige zuurgraad gebalanceerd door subtiele rondheid. Een vol, zielsvolle Brut Rosé die zowel als aperitief als bij gerechten met garnalen of saltimbocca tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499648557404,"sku":"LIEB-REGNRUB-CL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/liebart-regnier-rubis-des-gres.jpg?v=1777540555"}],"url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/fr\/collections\/champagnes\/extra-brut.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}