{"product_id":"champagne-simon-rion-originel","title":"Champagne Simon Rion - Originel","description":"\u003cp\u003eNur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, erzeugt Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Weise. Vierte Generation, 2,15 Hektar und ein Ansatz, bei dem sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt vor den alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Originel ist Simons Visitenkarte. Eine Assemblage aus 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir und 20% Chardonnay, hergestellt nach dem Prinzip des vin perpétuel. Der Grundwein von 2021 wird zu 40% mit einer wachsenden Reserve ergänzt, die bis etwa 1990 zurückreicht. Nach 24 bis 30 Monaten auf der Hefe und einer Dosage von 4,5 Gramm pro Liter erhält man einen Brut mit Frucht, Frische und gerade genug Komplexität, um ihn ohne Speisen zu genießen. Ein echter Allrounder, auf den man das ganze Jahr über zurückgreifen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664198492,"sku":"RION-ORIG","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-6a645a27.png?v=1783605030","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/de\/products\/champagner-simon-rion-originel","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}