{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-de-blancs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2021","description":"\u003cp\u003eNur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Weise. Vierte Generation, 2,15 Hektar und eine Herangehensweise, bei der sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCourmas ist kein Ort, an dem man einen Blanc de Blancs erwartet, und genau deshalb ist diese Flasche so interessant. Simon zeigt hier, was Chardonnay auf Lehm und Kalk in der Petite Montagne vermag. 100 % Chardonnay aus 2021, zu 80 % in Edelstahl und Beton vergoren und zu 20 % acht Monate lang in Eichenfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung, reift 36 Monate und bleibt ungefiltert. Dosage von nur 2,6 Gramm pro Liter. Ein feiner, mineralischer Champagner mit Spannung in jedem Schluck. Nur 1022 Flaschen erzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664329564,"sku":"RION-BDB-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-b3f6c002.png?v=1783605062","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/de\/products\/champagner-simon-rion-blanc-de-blancs-2021","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}