{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-2-noirs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2021","description":"\u003cp\u003eNur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Weise. Vierte Generation, 2,15 Hektar und eine Herangehensweise, bei der sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gegenstück zum Blanc de Blancs: ausschließlich blaue Trauben, aber weiß gekeltert. 80 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier aus 2021. Der Meunier reift acht Monate in Eichenfässern und durchläuft keine malolaktische Gärung, was eine spannende Frische verleiht. Der Pinot Noir hingegen vollständig malo, für Balance und Rundheit. 36 Monate auf der Hefe, ungefiltert, Dosage von 2,6 Gramm pro Liter. 900 Flaschen erzeugt. Ein Blanc de Noirs mit Charakter, Struktur und einem salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664362332,"sku":"RION-B2N-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-e2caae74.png?v=1783605073","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/de\/products\/champagner-simon-rion-blanc-2-noirs-2021","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}