{"title":"Parzelle","description":"\u003cp\u003e Parcellar-Champagner ist ein Champagner, der aus Trauben einer einzigen Parzelle (oder mehrerer eng benachbarter Parzellen) innerhalb eines Weinbergs hergestellt wird. Diese Produktionsmethode konzentriert sich ganz auf den einzigartigen Charakter der Parzelle, das Terroir. Bodenart, Lage, Mikroklima und Rebsorte spielen eine zentrale Rolle und bestimmen Geschmack und Struktur des Champagners.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Parzellenchampagner werden oft in begrenzten Mengen hergestellt und sind für ihren exklusiven und authentischen Ausdruck geschätzt. Sie werden in der Regel ohne Verschnitt vinifiziert, um die reinen Eigenschaften der jeweiligen Parzelle optimal zur Geltung zu bringen. Diese Champagner sind ideal für Kenner, die die Vielfalt und Komplexität der Champagne entdecken und wertschätzen möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon","title":"Champagner William Saintot - La Côte de Chignon 2015","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon ist eine exklusive Mikro-Cuvée (509 Flaschen) aus einer einzigen Parzelle: La Côte de Chignon. Die Parzelle zeichnet sich durch eine optimale Hanglage, Südausrichtung und Böden aus Kalkstein, Lehm und Feuerstein aus. Jährlich sind nur wenige Dutzend Flaschen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37748771815613,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-15","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"copy-of-champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagner William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003e Der Blanc de Blancs ist ein wunderbar ausgewogener, frischer und dennoch subtiler Champagner aus der Chardonnay-Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-tortelue","title":"Champagner William Saintot - La Tortelue 2016","description":"\u003cp\u003e La Tortelue ist eine exklusive Mikro-Cuvée (530 Flaschen) aus einer einzigen Parzelle: La Tortelue. Die Parzelle zeichnet sich durch fruchtbare Kalk- und Lehmböden aus und ist nach Südwesten ausgerichtet. Jährlich sind nur wenige Dutzend Flaschen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133198221660,"sku":"WILLSAIN-TORT-16","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-william-saintot-tortelue.jpg?v=1696091702"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2016","title":"Champagner La Villesenière - Les Cuteries 2016","description":"\u003cp\u003eLes Cuteries ist ein wahrer Ausdruck von Parzelle, Rebsorte und Jahrgang. Er wird ausschließlich aus der Ernte 2016 hergestellt und stammt von einer einzigen Parzelle: Les Cuteries. Diese Parzelle, etwa 0,35 Hektar groß, ist mit Chardonnay-Trauben bepflanzt. Les Cuteries ist ein wahrhaft einzigartiger Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434542481756,"sku":"VILL-LESCUTE-16","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2017","title":"Champagner La Villesenière - Les Cuteries 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Boursault, wo der Nebel sanft über der Marne liegt, kreiert La Villesenière Champagner, die nicht geformt, sondern geboren werden. Laurence und Cyrille Michez lassen ihren Trauben mit minimalem menschlichen Eingriff freien Lauf; die Natur gibt den Ton an, sie hören zu. Les Cuteries 2017 ist die eindrucksvolle Verkörperung dieser Philosophie: ein reinsortiger Chardonnay von 45 Jahre alten Reben, die von einer kleinen Parzelle stammen, auf der eine dünne Lehmschicht auf festem Kalkstein ruht. Der Wein offenbart in jedem Detail die Spannung zwischen Fülle und Klarheit, zwischen lebendigem Holz und lebendigem Gestein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDie Vinifizierung in 100 % Eichenfässern verleiht diesem Blanc de Blancs Struktur und Tiefe, während die lange Reifung seine Textur abrundet. Die malolaktische Gärung sorgt für samtige Weichheit, ohne die Frische des Terroirs zu beeinträchtigen. Von dieser präzisen Cuvée wurden nur 1.174 Flaschen produziert, die mit einer feinen Dosage von 3 g\/l die perfekte Balance zwischen Reinheit, Spannung und Eleganz erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114529042780,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":56114529075548,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL-2","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais","title":"Champagner Liébart-Régnier - Sur le Grand Marais","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEingebettet in die Hügel von Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Vallée de la Marne, finden die Weinberge von Liébart-Régnier ihre Balance zwischen Tradition und Innovation. Hier, wo Kalkstein und Lehm den Boden nähren, kreiert Sur le Grand Marais einen ehrlichen, reinen Champagner, der die Seele des Pinot Meunier in ihrer reinsten Form zum Ausdruck bringt. Die Familie Liébart arbeitet mit Respekt vor den natürlichen Zyklen des Weinbergs, setzt auf minimale Eingriffe und lässt den Charakter des Terroirs voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSur le Grand Marais ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Meunier der Jahrgänge 2021 und 2022. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt seinen lebendigen, fruchtigen Charakter. Die Trauben der gleichnamigen Lage stammen von jungen Reben (Durchschnittsalter 15 Jahre) auf Lehm-Kalkstein- und Mergelböden, die dem Wein Spannung und Mineralität verleihen. Der Wein durchlief die vollständige malolaktische Gärung und wurde lediglich leicht stabilisiert und filtriert, um seine Klarheit zu erhalten. Diese Cuvée, vinifiziert ohne Dosage (Brut Nature), offenbart die Reinheit des Meunier in ihrer ursprünglichsten und elegantesten Form: raffiniert, geradlinig und überraschend lebendig. Mit nur 5.000 Flaschen ist dieser Champagner eine limitierte und seltene Entdeckung.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"75 cl - 50,00 €","offer_id":55618941911388,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - 100,00 €","offer_id":55618941944156,"sku":"LIEB-REGNSUR-CL-2","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-sur-le-grand-marais.jpg?v=1757763487"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-lenclos","title":"Champagner Liébart-Régnier - L'Enclos 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Baslieux-sous-Châtillon, eingebettet in die sanften Hügel des Marne-Tals, wird die Natur gelenkt, nicht beherrscht. Bei Liébart-Régnier lebt man im Einklang mit den Jahreszeiten, und jede Cuvée ist eine Hommage an die Lebendigkeit des Terroirs. L'Enclos 2020 spiegelt diese Philosophie in ihrer reinsten Form wider: ein seltener Champagner, ausschließlich aus Petit Meslier, einer alten Rebsorte, die in der Champagne selten geworden ist. Diese Traube, mit ihrer natürlichen Frische und aromatischen Spannung, findet in den Lehm-Kalkstein- und Mergelböden von Baslieux-sous-Châtillon einen einzigartigen Ausdruck von Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDie jungen Reben, im Durchschnitt nur acht Jahre alt, verleihen L'Enclos lebendige Energie und Präzision. Die Vinifizierung erfolgte ausschließlich in Eichenfässern, wodurch Struktur und Komplexität entstanden, während die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen die Authentizität der Traube bewahrte. Nach leichter Kältestabilisierung und minimaler Filtration wurde der Wein ohne Dosage (Brut Nature) abgefüllt, sodass die reine Essenz des Petit Meslier und des Terroirs voll zur Geltung kommen konnte. Mit nur 1.100 produzierten Flaschen ist dies ein seltener, handgefertigter Champagner, der Kraft und Eleganz in einem einzigen Atemzug vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470220902748,"sku":"LIEB-REGNENCL-20","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos.jpg?v=1757763512"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-horti-2020","title":"Champagner Liébart-Régnier - Hortï 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Baslieux-sous-Châtillon, wo Lehm und Kalkstein den Reben reichhaltige Nährstoffe liefern, bewirtschaftet Liébart-Régnier seine Weinberge mit tiefem Respekt vor der Natur. Jede Parzelle wird als lebendiges Ökosystem betrachtet, in dem Biodiversität und Gleichgewicht wichtiger sind als der Ertrag. Der Hortï 2020 spiegelt diese Philosophie in einer seltenen Cuvée aus Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc wider – drei fast vergessenen Rebsorten, die gemeinsam eine einzigartige Geschichte von Tradition und Terroir erzählen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDiese Cuvée stammt aus der Lage Hortï, wo die 16 Jahre alten Reben tief in den Lehm-Kalksteinböden des Marne-Tals verwurzelt sind. Die natürliche Vinifizierung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern, wodurch der Wein Struktur und Fülle entwickelt, ohne seine Frische zu verlieren. Nach der Spontangärung mit einheimischen Hefen folgt die vollständige malolaktische Gärung, anschließend eine leichte Stabilisierung und Filtration zur Erhaltung der Klarheit. Mit einer dezenten Dosage von 3 g\/l und Flaschenreifung unter Korkverschluss entfaltet sich der Hortï 2020 als harmonische Komposition aus sanften oxidativen Noten, lebendiger Zitrusfrische und eleganter Spannung. Es wurden nur 320 Flaschen produziert – ein seltenes und lebendiges Zeugnis von Vielfalt in ihrer reinsten Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470222934364,"sku":"LIEB-REGNHORT-20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-horti.jpg?v=1757763733"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-coteaux-lenclos","title":"Champagner Liébart-Régnier - Coteaux L'Enclos 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der beschaulichen Region Baslieux-sous-Châtillon, wo die Lehm- und Mergelböden des Marne-Tals Wärme und Tiefe ausstrahlen, kreiert Liébart-Régnier Weine, die die Stille des Landes einfangen. Der Coteaux L'Enclos 2022 ist ein seltener, stiller Weißwein aus der fast vergessenen Rebsorte Petit Meslier, die Liébart-Régnier und seine Partner für ihren reinen, lebendigen Charakter schätzen. Diese Cuvée verkörpert das Konzept des „lebendigen Gleichgewichts“: biodynamischer Weinbau, Spontangärung, minimaler Eingriff und das Vertrauen, dass die Natur es immer am besten weiß.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser Wein, gekeltert aus nur achtjährigen Reben der Lage L'Enclos, verkörpert die jugendliche Kraft seines Terroirs. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in 100%igen Eichenfässern vergoren, wo sie ihre Textur und Tiefe entwickelten. Für Weichheit und Rundheit wurde die malolaktische Gärung durchgeführt. Auf Kältestabilisierung und Filtration wurde verzichtet, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Der Ausbau unter Korken brachte subtile oxidative Noten und Komplexität hervor. Es wurden lediglich 320 Flaschen produziert – ein einzigartiger Petit Meslier mit Präzision, Energie und außergewöhnlicher Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470226014556,"sku":"LIEB-REGNCOTE-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos-coteaux.jpg?v=1757781647"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2018","title":"Champagner William Saintot - La Côte de Chignon 2018","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon ist eine exklusive Mikro-Cuvée (509 Flaschen) aus einer einzigen Parzelle: La Côte de Chignon. Die Parzelle zeichnet sich durch eine optimale Hanglage, Südausrichtung und Böden aus Kalkstein, Lehm und Feuerstein aus. Jährlich sind nur wenige Dutzend Flaschen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56001661174108,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-18","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2019","title":"Champagner William Saintot - La Côte de Chignon 2018","description":"\u003cp\u003eLa Côte de Chignon ist eine exklusive Mikro-Cuvée (509 Flaschen) aus einer einzigen Parzelle: La Côte de Chignon. Die Parzelle zeichnet sich durch eine optimale Hanglage, Südausrichtung und Böden aus Kalkstein, Lehm und Feuerstein aus. Jährlich sind nur wenige Dutzend Flaschen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908106301788,"sku":"WILLSAIN-COTECHIG-19","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-la-cote-de-chignon-2015.jpg?v=1670154078"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-rubis-des-gres","title":"Champagne Liébart-Régnier - Rubis des Grès","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Vallée de la Marne, op de klei-kalksteen en mergel rond Baslieux-sous-Châtillon, vinden de wijngaarden van Liébart-Régnier hun balans tussen traditie en finesse. De familie werkt met respect voor de natuurlijke cycli van de wijngaard, vertrouwt op minimale interventie en laat het terroir vrij spreken. Rubis des Grès draagt de naam van een bijzonder lieu-dit, waar de bodem en blootstelling samen een eigen, intense identiteit smeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubis des Grès is een rosé van 100% Pinot Noir uit de jaargang 2022, vinificatie volledig in roestvrij staal om de zuivere fruitexpressie te behouden. De druiven, afkomstig van het gelijknamige perceel met druifstokken van gemiddeld 15 jaar, ondergingen een korte maceratie van 12 uur waardoor de wijn zijn diepe, oranje-roze kleur krijgt. Een volledige malolactische vergisting, lichte koude stabilisatie en lichte filtratie behouden de levendigheid en helderheid. Met een dosage van 7 gr\/L (Brut) toont deze cuvée zich vol karakter: rood fruit zoals aalbes en framboos, een pittig accent van peper, en een verrassend levendige zuurgraad gebalanceerd door subtiele rondheid. Een vol, zielsvolle Brut Rosé die zowel als aperitief als bij gerechten met garnalen of saltimbocca tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499648557404,"sku":"LIEB-REGNRUB-CL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/liebart-regnier-rubis-des-gres.jpg?v=1777540555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/collections\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs-extrabrut.jpg?v=1757840951","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/de\/collections\/parcellaire-champagne.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}