{"title":"Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs Champagner wird ausschließlich aus weißen Trauben, meist Chardonnay, hergestellt. Diese Champagner zeichnen sich durch eine relativ hohe Säure und eine leichte Struktur aus. Sie können jung oder gereift genossen werden, wobei die Reifung zu zusätzlicher Komplexität beiträgt. Je nach Herkunft und Alter kann Blanc de Blancs von klar und frisch bis hin zu reichhaltiger und vollmundiger im Charakter reichen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-champagne-william-saintot-blanc-de-blancs","title":"Champagner William Saintot - Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003e Der Blanc de Blancs ist ein wunderbar ausgewogener, frischer und dennoch subtiler Champagner aus der Chardonnay-Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42530827534525,"sku":"WILLSAIN-BLANBLAN","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-william-saintot-blanc-de-blancs.png?v=1670151802"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-tradition","title":"Champagner Henry de Vaugency - Tradition","description":"\u003cp\u003e Der Einstiegschampagner des Hauses; ein harmonischer Blanc de Blancs mit frischen und fruchtigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42565235146941,"sku":"HENRVAUG-TRAD","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-henry-de-vaugency-tradition.jpg?v=1757781569"},{"product_id":"champagne-henry-de-vaugency-des-amoureux","title":"Champagner Henry de Vaugency - Des Amoureux","description":"\u003cp\u003e Eine Ode an die Liebe. Dieser Blanc de Blancs ist ein sinnlicher und eleganter Champagner für romantische Momente.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Henry de Vaugency","offers":[{"title":"75 cl - 37,00 €","offer_id":55406537965916,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl - 75,00 €","offer_id":55406537998684,"sku":"HENRVAUG-AMOU-CL-2","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/products\/champagne-henry-de-vaugency-amoureux.png?v=1671703998"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2016","title":"Champagner La Villesenière - Les Cuteries 2016","description":"\u003cp\u003eLes Cuteries ist ein wahrer Ausdruck von Parzelle, Rebsorte und Jahrgang. Er wird ausschließlich aus der Ernte 2016 hergestellt und stammt von einer einzigen Parzelle: Les Cuteries. Diese Parzelle, etwa 0,35 Hektar groß, ist mit Chardonnay-Trauben bepflanzt. Les Cuteries ist ein wahrhaft einzigartiger Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434542481756,"sku":"VILL-LESCUTE-16","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-les-cuteries-2017","title":"Champagner La Villesenière - Les Cuteries 2017","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Boursault, wo der Nebel sanft über der Marne liegt, kreiert La Villesenière Champagner, die nicht geformt, sondern geboren werden. Laurence und Cyrille Michez lassen ihren Trauben mit minimalem menschlichen Eingriff freien Lauf; die Natur gibt den Ton an, sie hören zu. Les Cuteries 2017 ist die eindrucksvolle Verkörperung dieser Philosophie: ein reinsortiger Chardonnay von 45 Jahre alten Reben, die von einer kleinen Parzelle stammen, auf der eine dünne Lehmschicht auf festem Kalkstein ruht. Der Wein offenbart in jedem Detail die Spannung zwischen Fülle und Klarheit, zwischen lebendigem Holz und lebendigem Gestein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDie Vinifizierung in 100 % Eichenfässern verleiht diesem Blanc de Blancs Struktur und Tiefe, während die lange Reifung seine Textur abrundet. Die malolaktische Gärung sorgt für samtige Weichheit, ohne die Frische des Terroirs zu beeinträchtigen. Von dieser präzisen Cuvée wurden nur 1.174 Flaschen produziert, die mit einer feinen Dosage von 3 g\/l die perfekte Balance zwischen Reinheit, Spannung und Eleganz erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114529042780,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":56114529075548,"sku":"VILL-LESCUTE-17-CL-2","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-la-villeseniere-les-cuteries-blanc-de-blancs_c5b60c12-1aa4-47f7-8d9f-e3bc79c70455.jpg?v=1702500892"},{"product_id":"champagne-bolieu-fleur-de-craie","title":"Champagner Bolieu - Fleur de Craie","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAn den kalkhaltigen Hängen von Bassuet, im Herzen der Coteaux Vitryats, kreieren Laurence und Charles Baffard Champagner, die in jedem Tropfen Ruhe, Präzision und Lebendigkeit ausstrahlen. Ihre Philosophie ist einfach und doch tiefgründig: Der Winzer gibt die Richtung vor, die Natur gestaltet. Fleur de Craie, wörtlich „Blume des Kalks“, ist der reinste Ausdruck dieser Philosophie. Dieser Blanc de Blancs spiegelt das Terroir des uralten Turon-Kalksteins wider, wo die Wurzeln 35 Jahre alter Chardonnay-Reben tief in den Boden reichen, um ihre mineralischen Eigenschaften zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFleur de Craie 2018 ist eine Cuvée aus 70 % des Jahrgangs 2018 und 30 % aus einer seit 2002 bestehenden Reserve. Der Wein wird überwiegend im Edelstahltank (85 %) vergoren, um seine Frische zu bewahren, während 15 % im Eichenfass reifen und ihm eine subtile Rundheit verleihen. Die vollständige malolaktische Gärung sorgt für eine weiche Textur, die einen wunderschönen Kontrast zu seinem kreidigen, straffen Charakter bildet. Die Chardonnay-Trauben, die von nach Südwesten ausgerichteten Parzellen stammen und nach der Chablis-Erziehungsmethode bewirtschaftet werden, vereinen Fülle und Präzision. Mit einer Dosage von 6,5 g\/l offenbart diese Cuvée eine perfekte Balance zwischen lebendiger Frische und geschmeidiger Tiefe – ein Champagner so vielschichtig wie das Gestein, aus dem er entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470201536860,"sku":"BOLI-FLEUCRAI","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-fleur-de-craie.jpg?v=1757763393"},{"product_id":"champagne-bolieu-carnet-de-leone","title":"Champagner Bolieu - Carnet de Leone","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAn den sonnenverwöhnten Hängen von Bassuet, im Herzen der Coteaux Vitryats, erschaffen Laurence und Charles Baffard Champagner, die den reinen Charakter von Kalkstein und Zeit widerspiegeln. Carnet de Leone ist eine persönliche Cuvée, benannt nach ihrer Tochter Léone, und steht für eine Familiengeschichte, in der Geduld und Handwerkskunst zusammenfinden. Hier will der Winzer die Natur nicht beherrschen, sondern begleiten; die Lebenskraft der Traube erhält freien Lauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDieser 100% Chardonnay stammt von über 40 Jahre alten Reben aus den Coteaux Vitryats, gepflanzt auf südwestlich ausgerichteten Parzellen mit einem Untergrund aus altem turonischem Kalk. Die Cuvée besteht aus 85% Wein aus dem Jahr 2017 und 15% Reservewein aus einem Solera-System, was dem Wein Tiefe und Kontinuität verleiht. Die gesamte Vinifikation und Reifung erfolgen in Eichenfässern, wodurch Carnet de Leone seine subtile Spannung zwischen Frische und Rundheit entwickelt. Eine durchgeführte malolaktische Gärung mildert die Säure, während eine geringe Dosage von 4 g\/L den puren Stil von Bolieu unterstreicht. Nur 1.000 Flaschen wurden produziert, ein Champagner, der Eleganz, Mineralität und sanfte Kraft in einem einzigen Glas vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470202487132,"sku":"BOLI-CARNLEON","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-carnet-de-leone_28f91690-f97c-4fd2-85da-f5ebda8f0d5d.jpg?v=1757764185"},{"product_id":"champagne-bolieu-instant-b-2014","title":"Champagne Bolieu - Instant B 2014","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eInmitten der weißen Kreidehänge von Bassuet, wo sich das Licht auf dem Kalkstein der Coteaux Vitryats spiegelt, erschaffen Laurence und Charles Baffard lebendige und feine Champagner, die dem Rhythmus der Natur folgen. Ihr Weingut, Champagne Bolieu, ruht auf einem seltenen Terroir, in dem die Zeit ein stiller Verbündeter ist. Instant B 2014 ist die reinste Interpretation ihrer Arbeit, ein Wein, in dem Geduld, Präzision und Terroir zu glasklarer Harmonie zusammenfließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDiese Cuvée aus 100% Chardonnay von über 40 Jahre alten Reben der Coteaux Vitryats zeigt die Handwerkskunst von Bolieu auf ihrem Höhepunkt. Die Trauben stammen von südwestlich ausgerichteten Parzellen, die von maximaler Sonneneinstrahlung und einem mineralischen Kalkboden profitieren. Nach sanfter Pressung der ersten Fraktion (Cuvée A) wurde der Wein vollständig in Edelstahl vinifiziert, um seine Frische und Fokussierung zu bewahren. Die malolaktische Gärung wurde durchgeführt, um die Säure behutsam abzurunden, was zu einem ausgewogenen Brut Nature (0 g\/L Dosage) führt. Nach langer Reifung auf der Hefe hat Instant B 2014 eine Struktur und Vielschichtigkeit entwickelt, die Kraft und Finesse perfekt verbinden. Nur 2.500 Flaschen wurden produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470203142492,"sku":"BOLI-INST-14","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-bolieu-instant-B.jpg?v=1757763443"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-lenclos","title":"Champagner Liébart-Régnier - L'Enclos 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Baslieux-sous-Châtillon, eingebettet in die sanften Hügel des Marne-Tals, wird die Natur gelenkt, nicht beherrscht. Bei Liébart-Régnier lebt man im Einklang mit den Jahreszeiten, und jede Cuvée ist eine Hommage an die Lebendigkeit des Terroirs. L'Enclos 2020 spiegelt diese Philosophie in ihrer reinsten Form wider: ein seltener Champagner, ausschließlich aus Petit Meslier, einer alten Rebsorte, die in der Champagne selten geworden ist. Diese Traube, mit ihrer natürlichen Frische und aromatischen Spannung, findet in den Lehm-Kalkstein- und Mergelböden von Baslieux-sous-Châtillon einen einzigartigen Ausdruck von Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDie jungen Reben, im Durchschnitt nur acht Jahre alt, verleihen L'Enclos lebendige Energie und Präzision. Die Vinifizierung erfolgte ausschließlich in Eichenfässern, wodurch Struktur und Komplexität entstanden, während die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen die Authentizität der Traube bewahrte. Nach leichter Kältestabilisierung und minimaler Filtration wurde der Wein ohne Dosage (Brut Nature) abgefüllt, sodass die reine Essenz des Petit Meslier und des Terroirs voll zur Geltung kommen konnte. Mit nur 1.100 produzierten Flaschen ist dies ein seltener, handgefertigter Champagner, der Kraft und Eleganz in einem einzigen Atemzug vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470220902748,"sku":"LIEB-REGNENCL-20","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos.jpg?v=1757763512"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-horti-2020","title":"Champagner Liébart-Régnier - Hortï 2020","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Dorf Baslieux-sous-Châtillon, wo Lehm und Kalkstein den Reben reichhaltige Nährstoffe liefern, bewirtschaftet Liébart-Régnier seine Weinberge mit tiefem Respekt vor der Natur. Jede Parzelle wird als lebendiges Ökosystem betrachtet, in dem Biodiversität und Gleichgewicht wichtiger sind als der Ertrag. Der Hortï 2020 spiegelt diese Philosophie in einer seltenen Cuvée aus Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc wider – drei fast vergessenen Rebsorten, die gemeinsam eine einzigartige Geschichte von Tradition und Terroir erzählen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDiese Cuvée stammt aus der Lage Hortï, wo die 16 Jahre alten Reben tief in den Lehm-Kalksteinböden des Marne-Tals verwurzelt sind. Die natürliche Vinifizierung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern, wodurch der Wein Struktur und Fülle entwickelt, ohne seine Frische zu verlieren. Nach der Spontangärung mit einheimischen Hefen folgt die vollständige malolaktische Gärung, anschließend eine leichte Stabilisierung und Filtration zur Erhaltung der Klarheit. Mit einer dezenten Dosage von 3 g\/l und Flaschenreifung unter Korkverschluss entfaltet sich der Hortï 2020 als harmonische Komposition aus sanften oxidativen Noten, lebendiger Zitrusfrische und eleganter Spannung. Es wurden nur 320 Flaschen produziert – ein seltenes und lebendiges Zeugnis von Vielfalt in ihrer reinsten Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470222934364,"sku":"LIEB-REGNHORT-20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-horti.jpg?v=1757763733"},{"product_id":"champagne-liebart-regnier-coteaux-lenclos","title":"Champagner Liébart-Régnier - Coteaux L'Enclos 2022","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der beschaulichen Region Baslieux-sous-Châtillon, wo die Lehm- und Mergelböden des Marne-Tals Wärme und Tiefe ausstrahlen, kreiert Liébart-Régnier Weine, die die Stille des Landes einfangen. Der Coteaux L'Enclos 2022 ist ein seltener, stiller Weißwein aus der fast vergessenen Rebsorte Petit Meslier, die Liébart-Régnier und seine Partner für ihren reinen, lebendigen Charakter schätzen. Diese Cuvée verkörpert das Konzept des „lebendigen Gleichgewichts“: biodynamischer Weinbau, Spontangärung, minimaler Eingriff und das Vertrauen, dass die Natur es immer am besten weiß.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser Wein, gekeltert aus nur achtjährigen Reben der Lage L'Enclos, verkörpert die jugendliche Kraft seines Terroirs. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in 100%igen Eichenfässern vergoren, wo sie ihre Textur und Tiefe entwickelten. Für Weichheit und Rundheit wurde die malolaktische Gärung durchgeführt. Auf Kältestabilisierung und Filtration wurde verzichtet, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Der Ausbau unter Korken brachte subtile oxidative Noten und Komplexität hervor. Es wurden lediglich 320 Flaschen produziert – ein einzigartiger Petit Meslier mit Präzision, Energie und außergewöhnlicher Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Liébart-Régnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470226014556,"sku":"LIEB-REGNCOTE-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-liebart-regnier-l-enclos-coteaux.jpg?v=1757781647"},{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-de-blancs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2021","description":"\u003cp\u003eNur einen Steinwurf von Reims entfernt, im Dorf Courmas, macht Simon Rion seit 2007 Champagner auf seine eigene Weise. Vierte Generation, 2,15 Hektar und eine Herangehensweise, bei der sich alles um den Boden dreht: mechanisch bearbeitet, ohne Kunstdünger, mit Respekt für die alten Reben, die sein Vater und sein Großvater gepflanzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCourmas ist kein Ort, an dem man einen Blanc de Blancs erwartet, und genau deshalb ist diese Flasche so interessant. Simon zeigt hier, was Chardonnay auf Lehm und Kalk in der Petite Montagne vermag. 100 % Chardonnay aus 2021, zu 80 % in Edelstahl und Beton vergoren und zu 20 % acht Monate lang in Eichenfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung, reift 36 Monate und bleibt ungefiltert. Dosage von nur 2,6 Gramm pro Liter. Ein feiner, mineralischer Champagner mit Spannung in jedem Schluck. Nur 1022 Flaschen erzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664329564,"sku":"RION-BDB-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/rion-b3f6c002.png?v=1783605062"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/collections\/champagne-henry-de-vaugency-amoureux.png?v=1757841157","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/de\/collections\/blanc-de-blancs-champagner.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}