{"title":"Ratafia champenois","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eratafia champenois\u003c\/strong\u003e is de zoete aperitief van de Champagne: verse\ndruivenmost die met wijnalcohol wordt vermengd voordat de gisting begint, waardoor de natuurlijke\nzoetheid van de druif bewaard blijft. Het resultaat heeft 16 tot 22 procent alcohol en rijpt\nminimaal tien maanden, of drie jaar als het op hout ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBijna elke champagneboer maakt er een, en buiten de streek kent bijna niemand hem. Wij nemen er\ndrie mee terug: een houtgerijpte van La Villesenière en twee biodynamische van Aurore \u0026amp; Florian\nLaval, waarvan één van chardonnay en één met een rosé kleur uit pinot meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem goed gekoeld op 8 tot 10 °C, in een gewoon wijnglas, bij blauwe kaas, foie gras of\npure chocolade. Meer weten? Lees onze uitleg over\n\u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/wat-is-ratafia-champenois\"\u003ewat ratafia champenois precies is\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-ratafia","title":"Ratafia de Champagne - Aurore \u0026 Florian Laval","description":"\u003cp\u003eOntdek de unieke en verfijnde smaak van Champagne Aurore \u0026amp; Florian Laval Ratafia – een versterkte rosé wijn van 100% Pinot Meunier. De Ratafia biedt een zoete, maar zachte en verfijnde ervaring. Perfect voor speciale momenten of als begeleider van een heerlijke culinaire ervaring, zoals blauwe kazen of een dessert met chocolade en vanille-ijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/wat-is-ratafia-champenois\"\u003eWat is ratafia champenois precies? Lees de uitleg over herkomst, productie en serveren.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475865526620,"sku":"AUROFLOR-RATA","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/champagne-laval-ratafia.jpg?v=1732199635"},{"product_id":"champagne-la-villeseniere-ratafia-champenois","title":"Ratafia Champenois - La Villesenière","description":"\u003cp\u003eRatafia Champenois is de traditionele zoete aperitief van de Champagne: verse druivenmost verrijkt met eigen eau-de-vie, waardoor de gisting stopt en de natuurlijke zoetheid bewaard blijft. La Villesenière maakt deze op basis van 50% Pinot Noir en 50% Pinot Meunier van het Boursault-terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ratafia rijpt drie jaar op eikenhouten vaten en wordt verrijkt met de eigen Fine Champagne, het huisdistillaat. Het resultaat is een volle, warme wijn van 18°, gemaakt op basis van de oogst 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief of bij dessert en kaas. Beschikbaar in fles van 70 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/wat-is-ratafia-champenois\"\u003eWat is ratafia champenois precies? Lees de uitleg over herkomst, productie en serveren.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Villesenière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58457630900572,"sku":"VILLESEN-RATAFIA","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/villeseniere-ratafia-v3-k-wit.png?v=1785317952"},{"product_id":"champagne-aurore-florian-laval-ratafia-chardonnay","title":"Ratafia Champenois - Aurore \u0026 Florian Laval - QSTQCI (Chardonnay)","description":"\u003cp\u003eQSTQCI, voluit \"Que s'arrête le temps, que continue l'instant\", is de Chardonnay-ratafia van Aurore \u0026amp; Florian Laval. Een ratafia is de traditionele zoete aperitief van de Champagne: verse druivenmost verrijkt met eigen eau-de-vie, waardoor de gisting stopt en de natuurlijke zoetheid bewaard blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze versie is gemaakt van 100% Chardonnay en rijpt op eikenhouten vaten. Aurore \u0026amp; Florian Laval werken biodynamisch. Een zeldzame fles met een prachtig getekend etiket uit de eigen serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief of bij dessert. Beschikbaar in fles van 70 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/wat-is-ratafia-champenois\"\u003eWat is ratafia champenois precies? Lees de uitleg over herkomst, productie en serveren.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore \u0026 Florian Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58457634701660,"sku":"AUROFLOR-RATACHARDO","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/qstqci-ratafia-v3-r.jpg?v=1785317962"}],"url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/collections\/ratafia.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}