{"title":"Champagne Simon Rion","description":"\u003cstyle\u003e\n  .cha { color:#222; line-height:1.65; font-size:16px; }\n  .cha h2 { font-size:30px; margin:0 0 12px; color:#111; letter-spacing:.3px; font-weight:600; }\n  .cha p { color:#444; }\n  .cha-eyebrow { display:inline-block; color:#b08a3e; font-size:12px; letter-spacing:3px; text-transform:uppercase; font-weight:700; margin-bottom:6px; }\n  .cha-hero { position:relative; width:100%; max-width:1400px; margin:0 auto 28px; min-height:520px; background-size:cover; background-position:center; display:flex; align-items:flex-end; border-radius:14px; overflow:hidden; }\n  .cha-hero::after { content:\"\"; position:absolute; inset:0; background:linear-gradient(180deg, rgba(0,0,0,0) 25%, rgba(0,0,0,.9) 100%), linear-gradient(100deg, rgba(0,0,0,.55) 0%, rgba(0,0,0,0) 60%); }\n  .cha-hero-content { position:relative; z-index:1; color:#fff; padding:60px 50px; max-width:660px; }\n  .cha-hero-content h1 { font-size:54px; margin:0 0 14px; letter-spacing:1.5px; color:#fff; font-weight:300; font-style:italic; }\n  .cha-hero-content p { font-size:17px; color:rgba(255,255,255,.95); margin:0 0 22px; max-width:540px; }\n  .cha-hero-badge { display:inline-block; padding:7px 18px; background:#b08a3e; color:#fff; border-radius:50px; font-size:11px; letter-spacing:2.5px; text-transform:uppercase; margin-bottom:20px; font-weight:600; }\n  .cha-hero-cta { display:inline-block; padding:13px 26px; border:1.5px solid rgba(255,255,255,.85); color:#fff; border-radius:50px; text-decoration:none; font-size:13px; letter-spacing:1.5px; text-transform:uppercase; }\n  .cha-usps { display:grid; grid-template-columns:repeat(auto-fit, minmax(180px,1fr)); gap:16px; padding:26px; background:#faf6ef; border-radius:12px; margin:0 auto 48px; max-width:1200px; }\n  .cha-usp { text-align:center; }\n  .cha-usp-icon { font-size:26px; color:#b08a3e; margin-bottom:8px; display:block; }\n  .cha-usp-title { font-weight:600; font-size:14px; color:#111; margin-bottom:3px; }\n  .cha-usp-desc { font-size:12px; color:#666; line-height:1.4; }\n  .cha-section { max-width:1200px; margin:64px auto; padding:0 20px; }\n  .cha-section-wide { max-width:1400px; margin:64px auto; padding:0 20px; }\n  .cha-section-center { text-align:center; margin-bottom:24px; }\n  .cha-lead { max-width:760px; margin:0 auto; text-align:center; font-size:18px; color:#555; }\n  .cha-story { display:grid; grid-template-columns:1fr 1fr; gap:56px; align-items:center; }\n  .cha-story-img img { width:100%; height:auto; border-radius:12px; object-fit:cover; display:block; }\n  .cha-terroir { background:#faf6ef; border-radius:14px; padding:44px; max-width:1200px; margin:64px auto; }\n  .cha-terroir-grid { display:grid; grid-template-columns:repeat(auto-fit, minmax(200px,1fr)); gap:28px; margin-top:22px; }\n  .cha-terroir-item h3 { color:#b08a3e; font-size:14px; letter-spacing:1px; text-transform:uppercase; margin:0 0 4px; }\n  .cha-terroir-item p { margin:0; font-size:14px; color:#555; }\n  .cha-gallery { display:grid; grid-template-columns:2fr 1fr 1fr; grid-template-rows:220px 220px; gap:14px; max-width:1200px; margin:0 auto; }\n  .cha-gallery img { width:100%; height:100%; object-fit:cover; display:block; border-radius:10px; }\n  .cha-gallery-item { overflow:hidden; border-radius:10px; background:#faf6ef; }\n  .cha-gallery-item-1 { grid-row:span 2; }\n  .cha-banner { position:relative; width:100%; margin:64px auto; background-size:cover; background-position:center; min-height:420px; display:flex; align-items:center; border-radius:14px; overflow:hidden; max-width:1400px; }\n  .cha-banner::after { content:\"\"; position:absolute; inset:0; background:linear-gradient(90deg, rgba(0,0,0,.74) 0%, rgba(0,0,0,.1) 70%); }\n  .cha-banner-content { position:relative; z-index:1; color:#fff; padding:50px 56px; max-width:560px; }\n  .cha-banner-content h2 { color:#fff; font-size:32px; font-weight:300; font-style:italic; letter-spacing:1px; }\n  .cha-banner-content p { color:rgba(255,255,255,.92); font-size:16px; line-height:1.7; }\n  .cha-faq { margin:24px auto; max-width:900px; }\n  .cha-faq details { background:#fff; border:1px solid #ece5d6; border-radius:8px; margin-bottom:10px; }\n  .cha-faq details[open] { border-color:#b08a3e; box-shadow:0 4px 20px rgba(0,0,0,.05); }\n  .cha-faq summary { padding:18px 22px; cursor:pointer; font-weight:600; font-size:15px; color:#111; position:relative; list-style:none; padding-right:50px; }\n  .cha-faq summary::-webkit-details-marker { display:none; }\n  .cha-faq summary::after { content:\"+\"; position:absolute; right:22px; top:50%; transform:translateY(-50%); font-size:22px; color:#b08a3e; }\n  .cha-faq details[open] summary::after { content:\"−\"; }\n  .cha-faq-content { padding:0 22px 18px; color:#555; font-size:14px; line-height:1.7; }\n  .cha-reassure { display:flex; flex-wrap:wrap; justify-content:center; gap:28px; max-width:1200px; margin:-28px auto 0; padding:14px 20px; color:#555; font-size:13.5px; }\n  .cha-reassure span { color:#b08a3e; font-weight:700; margin-right:6px; }\n  .cha-tafel { display:grid; grid-template-columns:repeat(auto-fit, minmax(200px,1fr)); gap:24px; max-width:1100px; margin:22px auto 0; }\n  .cha-tafel-item { text-align:center; padding:24px 18px; background:#fff; border:1px solid #ece5d6; border-radius:12px; }\n  .cha-tafel-item .ico { font-size:26px; color:#b08a3e; }\n  .cha-tafel-item h3 { font-size:15px; margin:10px 0 6px; color:#111; }\n  .cha-tafel-item p { font-size:13.5px; color:#666; margin:0; }\n  .cha-tafel-item a { color:#b08a3e; font-weight:600; text-decoration:none; }\n  .cha-reviews { display:grid; grid-template-columns:repeat(auto-fit, minmax(260px,1fr)); gap:22px; max-width:1100px; margin:22px auto 0; }\n  .cha-review { margin:0; padding:28px 26px; background:#faf6ef; border-radius:12px; }\n  .cha-review blockquote { margin:0; font-size:17px; font-style:italic; color:#111; line-height:1.5; }\n  .cha-review figcaption { margin-top:14px; font-size:12.5px; color:#b08a3e; font-weight:600; letter-spacing:.3px; }\n  .cha-news { position:relative; max-width:1200px; margin:64px auto 0; padding:48px 40px; background:#111; border-radius:14px; text-align:center; color:#fff; }\n  .cha-news h2 { color:#fff; }\n  .cha-news p { color:rgba(255,255,255,.8); max-width:560px; margin:0 auto 22px; }\n  .cha-news form { display:flex; gap:10px; justify-content:center; flex-wrap:wrap; }\n  .cha-news input { padding:13px 18px; border-radius:50px; border:none; min-width:280px; font-size:15px; }\n  .cha-news button { padding:13px 28px; border-radius:50px; border:none; background:#b08a3e; color:#fff; font-weight:700; letter-spacing:1px; text-transform:uppercase; font-size:13px; cursor:pointer; }\n  @media (max-width:900px) {\n    .cha-hero-content h1 { font-size:40px; }\n    .cha-gallery { grid-template-columns:1fr 1fr; grid-template-rows:180px 180px 180px; }\n    .cha-gallery-item-1 { grid-column:span 2; grid-row:auto; }\n    .cha-story { grid-template-columns:1fr; gap:30px; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cha\"\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-hero\" style=\"background-image:url('https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/hero.jpg?v=1781271538');\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-hero-content\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-hero-badge\"\u003ePetite Montagne de Reims · Récoltant-Manipulant\u003c\/span\u003e\n      \u003ch1\u003eSimon Rion\u003c\/h1\u003e\n      \u003cp\u003eVier generaties, één wijnboer en ruim twee hectare in Courmas. Grower champagne met\n         zout, frisheid en een verhaal achter elk perceel.\u003c\/p\u003e\n      \u003ca class=\"cha-hero-cta\" href=\"#cuvees\"\u003eOntdek de cuvées ↓\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-usps\"\u003e\u003cdiv class=\"cha-usp\"\u003e\n\u003cspan class=\"cha-usp-icon\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"cha-usp-title\"\u003eRécoltant-manipulant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp-desc\"\u003eEigen druiven, eigen kelder — één man, één handtekening\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp\"\u003e\n\u003cspan class=\"cha-usp-icon\"\u003e★\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"cha-usp-title\"\u003eVierde generatie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp-desc\"\u003eFamiliedomein in Courmas sinds de jaren ’70\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp\"\u003e\n\u003cspan class=\"cha-usp-icon\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"cha-usp-title\"\u003eBeperkte oplage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp-desc\"\u003eVaak 600–1.000 flessen per cuvée — op = op\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp\"\u003e\n\u003cspan class=\"cha-usp-icon\"\u003e♻\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"cha-usp-title\"\u003ePuur gemaakt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-usp-desc\"\u003eGeen filtratie, geen koudstabilisatie, lage dosage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n  \u003cdiv class=\"cha-reassure\"\u003e\n    \u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eVerzending binnen 2 werkdagen (op voorraad)\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eRechtstreeks uit het domein in Courmas\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e✓\u003c\/span\u003eVeilig verpakt \u0026amp; verzekerd verzonden\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section\"\u003e\n    \u003cp class=\"cha-lead\"\u003eEen micro-domein in de Petite Montagne de Reims waar oogsten, persen, vinifiëren\n      en rijpen allemaal op één erf gebeuren — in handen van Simon zelf.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003cdiv id=\"cuvees\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c!-- PRODUCTGRID wordt door het theme hier weergegeven --\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eHet verhaal\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eChampagne Simon Rion\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-story\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cp\u003eChampagne Simon Rion is een klein familiedomein in Courmas, een dorp van nog geen tweehonderd inwoners aan de westflank van de Montagne de Reims. Vier generaties wijnbouw, één man die alles zelf doet, en ruim twee hectare waar elke fles uit komt. Sinds 2007 leidt Simon het domein dat hij overnam van zijn vader Pascal. Oogsten, persen, vinifiëren en rijpen gebeurt allemaal op het erf in Courmas.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eDe wijngaarden liggen verspreid over een handvol percelen. Sommige stokken werden door Simon’s grootvader geplant in de jaren zeventig en tachtig. Pinot Meunier vormt de basis, met Pinot Noir en Chardonnay als aanvulling. De bodems bestaan uit silt en klei op kalksteen, en Simon bewerkt ze mechanisch om diepe beworteling te stimuleren. Geen onkruidverdelger, geen kunstmest — wel veel handenarbeid en geduld.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eIn de kelder maakt Simon zijn huiscuvées plus enkele lieu-dit champagnes per oogst. De Originel en Réserve volgen het principe van vin perpétuel: elke nieuwe oogst wordt geblend met een groeiende reservewijn die teruggaat tot 2006. De single-vineyards rijpen volledig in eikenhouten vaten, gaan ongefiltreerd op fles en krijgen nauwelijks dosage. Wat je proeft komt rechtstreeks uit de bodem van Courmas.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eDe stijl is precies en levendig: een opvallende zoutigheid, veel frisheid en een elegante spanning tussen rijp fruit en mineraliteit. Lange ligtijden op de gist geven diepte en een gelaagde afdronk. Champagne zoals wijn bedoeld is — puur, eerlijk en met een verhaal achter elk perceel.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-story-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/portret.jpg?v=1781271545\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-terroir\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eCourmas · Petite Montagne de Reims\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-terroir-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-terroir-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eLigging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestflank van de Montagne de Reims, een koel en lang onderschat terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-terroir-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eBodem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilt en klei op kalksteen — geeft zoutigheid en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-terroir-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eDruiven\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVooral Pinot Meunier, met Pinot Noir en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-terroir-item\"\u003e\n\u003ch3\u003eStokken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOude stokken, deels uit de jaren ’70 en ’80; lage opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section-wide\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eUit het domein\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eWijngaard \u0026amp; kelder\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-gallery\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-gallery-item cha-gallery-item-1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/g1.jpg?v=1781271553\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-gallery-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/g2.jpg?v=1781271557\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-gallery-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/g3.jpg?v=1781271562\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-gallery-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/g4.jpg?v=1781271567\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cha-gallery-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/g5.jpg?v=1781271573\" alt=\"Simon Rion\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eAan tafel\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eServeren, pairen \u0026amp; bewaren\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-tafel\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-tafel-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ico\"\u003e🌡\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel op 8–10°C; laat de fles even openen voor maximale aromatiek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-tafel-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ico\"\u003e🥂\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHet juiste glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen tulpglas i.p.v. flute. Zie onze \u003ca href=\"\/collections\/champagneglazen\"\u003echampagneglazen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-tafel-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ico\"\u003e🍽\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchaaldieren, gerijpte kaas, gevogelte — of puur als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"cha-tafel-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ico\"\u003e🍾\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDonker, koel en liggend; veel cuvées winnen nog jaren op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eWat anderen zeggen\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eOver Simon Rion\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-reviews\"\u003e\n\u003cfigure class=\"cha-review\"\u003e\u003cblockquote\u003e“Zilte, messcherpe Meunier met een afdronk die maar niet stopt.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cfigcaption\u003e— Voorbeeldquote · vervang door criticus + bron\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cfigure class=\"cha-review\"\u003e\u003cblockquote\u003e“Een van de spannendste growers uit de Petite Montagne de Reims.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cfigcaption\u003e— Voorbeeldquote · vervang door criticus + bron\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cfigure class=\"cha-review\"\u003e\u003cblockquote\u003e“Puur, eerlijk en met karakter — precies wat grower champagne moet zijn.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cfigcaption\u003e— Voorbeeldquote · vervang door klantreview\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-banner\" style=\"background-image:url('https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/banner.jpg?v=1781271549');\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-banner-content\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\" style=\"color:#b08a3e;\"\u003eRechtstreeks uit Courmas\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eOp jouw tafel thuis\u003c\/h2\u003e\n      \u003cp\u003eIedere fles komt direct uit de kelder van Simon Rion in de Petite Montagne de Reims.\n         Ontdek grower champagne met een uitgesproken handtekening.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-section-center\"\u003e\n      \u003cspan class=\"cha-eyebrow\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/span\u003e\n      \u003ch2\u003eAntwoorden over Simon Rion\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"cha-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat betekent récoltant-manipulant (RM)?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eSimon Rion is een grower: hij verbouwt zelf de druiven én maakt zelf de champagne. Anders dan grote merken die druiven inkopen, heeft een RM volledige controle over terroir, vinificatie en dosage. Je proeft één plek en één maker, zonder tussenlagen.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat is vin perpétuel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eEen “eeuwigdurende” reservewijn: bij elke oogst wordt een deel afgetapt voor de nieuwe cuvée en weer aangevuld met verse wijn. De reserve van Simon gaat terug tot 2006, wat de Originel en Réserve hun complexiteit en constante huisstijl geeft.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWaarom zo weinig dosage en geen filtratie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eLage dosage (overwegend Extra-Brut, 1–6 g\/l) en het achterwege laten van filtratie en koudstabilisatie houden het terroir puur. Het resultaat is friszuur, ziltig en texturen-rijk — soms met een lichte natuurlijke troebeling, dat hoort erbij.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil tussen de huiscuvées en de single-vineyards?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eDe huiscuvées (Originel, Réserve, Vinothèque) leunen op de perpetual reserve en tonen de huisstijl. De single-vineyards (Larmes de Meunier, Larmes de Pinot Noir, Les 2 Parcelles, Les Leusonnes) leggen één perceel van Courmas vast en rijpen 100% op eik.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoe bewaar en serveer ik deze champagnes?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eBewaar koel (10–12°C), donker en liggend. Serveer op 8–10°C in een tulpvormig glas in plaats van een smalle flute, zodat de aroma’s van deze gastronomische champagnes openen. Veel cuvées winnen nog jaren op fles.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat is de levertijd?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"cha-faq-content\"\u003eOp voorraad verzenden we binnen 2 werkdagen. Niet op voorraad? Reken op circa 2 tot 4 weken, omdat de champagnes rechtstreeks uit het domein in Courmas komen.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"cha-news\"\u003e\n    \u003cspan class=\"cha-eyebrow\" style=\"color:#b08a3e;\"\u003eBeperkte oplages\u003c\/span\u003e\n    \u003ch2\u003eMis de nieuwe oogst niet\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDe cuvées van Simon Rion zijn in kleine aantallen. Schrijf je in en krijg als eerste\n       bericht zodra een nieuwe oogst of lieu-dit binnen is.\u003c\/p\u003e\n    \u003cform onsubmit=\"return false;\"\u003e\n      \u003cinput type=\"email\" placeholder=\"Je e-mailadres\" aria-label=\"E-mailadres\"\u003e\n      \u003cbutton type=\"submit\"\u003eVroege toegang\u003c\/button\u003e\n    \u003c\/form\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"champagne-simon-rion-originel","title":"Champagne Simon Rion - Originel","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Originel is Simon's visitekaartje. Een blend van 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay, gemaakt volgens het principe van vin perpétuel. De basiswijn van 2021 wordt voor 40% aangevuld met een groeiende reserve die teruggaat tot 2014. Na 24 tot 30 maanden op de gist en een dosage van 4,5 gram per liter krijg je een Brut met fruit, frisheid en net genoeg complexiteit om zonder eten te drinken. Een echte allrounder waar je het hele jaar door op kunt terugvallen.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664198492,"sku":"RION-ORIG","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/eb5fca30489f4a583fbb562fab3fb965.png?v=1783508066"},{"product_id":"champagne-simon-rion-reserve","title":"Champagne Simon Rion - Réserve","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Réserve is de oudere broer van de Originel. Dezelfde blend (50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay) en hetzelfde vin perpétuel-principe, maar dan met een basiswijn uit 2012 en meer dan acht jaar rijping op de gist. Wat je daarvoor terugkrijgt is een champagne die brioche, hazelnoot en gedroogd geel fruit laat horen, met een fluwelen textuur. Dosage van 6 gram per liter, Extra Brut. Een fles voor wie van complexiteit houdt en de tijd neemt voor het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664296796,"sku":"RION-RESV","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/63a89054380c70e5a0e8f4d82ff4d312.png?v=1783508070"},{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-de-blancs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc de Blancs 2021","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCourmas is geen plek waar je een Blanc de Blancs verwacht, en juist daarom is deze fles zo interessant. Simon laat hier zien wat Chardonnay doet op klei en kalk in de Petite Montagne. 100% Chardonnay uit 2021, voor 80% vergist in roestvrijstaal en beton en voor 20% in eikenhouten vaten gedurende acht maanden. De wijn ondergaat de malo, krijgt 36 maanden rijping en blijft ongefiltreerd. Dosage van slechts 2,6 gram per liter. Een fijne, minerale champagne met spanning in elk slokje. Slechts 1022 flessen gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664329564,"sku":"RION-BDB-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/45bd156c5ca76efec3d89bf699c0f8a0.png?v=1783508047"},{"product_id":"champagne-simon-rion-blanc-2-noirs","title":"Champagne Simon Rion - Blanc 2 Noirs 2021","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tegenhanger van de Blanc de Blancs: alleen blauwe druiven, maar wit geperst. 80% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier uit 2021. De Meunier rijpt acht maanden in eikenhouten vaten en doet géén malolactische gisting, wat een spannende frisheid geeft. De Pinot Noir wel volledig malo, voor balans en rondheid. 36 maanden op de gist, ongefiltreerd, dosage van 2,6 gram per liter. 900 flessen gemaakt. Een Blanc de Noirs met karakter, structuur en een ziltige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664362332,"sku":"RION-B2N-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/e5838afc025c60bfe34c3222065df9a4.png?v=1783508042"},{"product_id":"champagne-simon-rion-vinotheque","title":"Champagne Simon Rion - Vinothèque","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vinothèque is Simon's bibliotheekfles. Zelfde blend en vin perpétuel-methode als de Originel en Réserve, maar dan met een basiswijn uit 2006 en meer dan twaalf jaar rijping op de gist. Slechts 1,5 gram dosage per liter, vrijwel niets dus. Wat je in het glas krijgt is een champagne die ver weg is van het fruitige begin: tertiaire aroma's van gekonfijte schil, brioche, hazelnoot en een vleugje aardse champignon. Ongeveer 800 flessen per partij. Voor liefhebbers van gerijpte champagne en zeldzame stukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664395100,"sku":"RION-VINO","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/ecd8ef68d6ee6d49ec04f9d8cd3f6a86.png?v=1783508074"},{"product_id":"champagne-simon-rion-larmes-de-meunier","title":"Champagne Simon Rion - Larmes de Meunier 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLarmes de Meunier komt van één enkel perceel: Noron in Courmas, met Pinot Meunier-stokken die in 1975 door Simon's vader zijn geplant. Argilebodem, zuidwestelijke oriëntatie, vijftig jaar oude wortels. De druiven gaan voor honderd procent in eikenhouten vaten, blijven elf maanden op de totale gist met regelmatige bâtonnage, en rijpen daarna nog dertig maanden in de kelder. Met een dosage van slechts 1 gram per liter krijg je hier Meunier in zijn meest pure vorm. Slechts 793 flessen en 40 magnums geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664427868,"sku":"RION-LARM-MEU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/e0aefacd07ad6f5fd0026ea837e670d4.png?v=1783508051"},{"product_id":"champagne-simon-rion-larmes-de-pinot-noir","title":"Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir uit La Maréchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu-dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht. De druiven worden voor honderd procent in eikenhouten vaten vergist, blijven elf maanden op de gist met bâtonnage, en rijpen daarna dertig maanden in fles. Dosage van 1 gram per liter. 1062 flessen plus 40 magnums geproduceerd. Een Pinot Noir-champagne die structuur en frisheid combineert, zonder onnodige opmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664460636,"sku":"RION-LARM-PN","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/b8bffee1ddb6b63bf4a0467bd507922d.png?v=1783508056"},{"product_id":"champagne-simon-rion-les-2-parcelles","title":"Champagne Simon Rion - Les 2 Parcelles 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes 2 Parcelles is een experiment dat werkte. Twee aangrenzende perceeltjes (Les Triquedoux uit 1978 en Les Roses uit 1992) worden niet apart vergist, maar samen geperst op dezelfde dag, in hetzelfde vat. Co-vinification noemen ze dat in de Champagne, en het geeft een wijn waarin de twee druiven (Pinot Meunier en Pinot Noir) elkaar versterken zonder ooit echt gescheiden te zijn geweest. Voor honderd procent in eikenhouten vaten gerijpt, 11 maanden op gist, 30 maanden in fles, dosage 1 gram per liter. Slechts 720 flessen en 40 magnums.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664493404,"sku":"RION-2PAR","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/2269bb83a7ac9d0f2189d4b8a07f8869.png?v=1783508061"},{"product_id":"champagne-simon-rion-les-leusonnes","title":"Champagne Simon Rion - Les Leusonnes 2022","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Leusonnes is de jongste single-vineyard van Simon en meteen een van de meest spannende. Pinot Noir aangeplant in 1990 en Chardonnay uit 1976, niet apart vergist maar samen geperst (co-vinification). Wat de natuur die dag bij elkaar bracht, blijft bij elkaar tot in het glas. 100% eikenhout, 11 maanden op gist met bâtonnage, 30 maanden rijping op fles, dosage 1 gram per liter. Slechts 597 flessen en 20 magnums geproduceerd. Een collector's item dat je niet zomaar overal vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664591708,"sku":"RION-LEUS","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-simon-rion-magnum-reserve","title":"Champagne Simon Rion - Magnum Réserve","description":"\u003cp\u003eOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDezelfde Réserve-blend (50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay) en hetzelfde vin perpétuel-principe, maar dan in magnum. In een grote fles rijpt champagne trager en eleganter, omdat de verhouding tussen wijn en zuurstof onder de kurk anders ligt. Het resultaat is een champagne die complexer wordt over de jaren, met meer brioche, meer noten en een fluwelige mousse. Perfect voor een verjaardag, een groot diner of de wijnkelder. Slechts 250 magnums geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Rion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770664624476,"sku":"RION-MAGN-RESV","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/files\/SR---Reserve.jpg?v=1781271518"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/0703\/2643\/collections\/c5e6be833ae01281c5bb2190cadef75b.jpg?v=1781271574","url":"https:\/\/selectedbydronk.nl\/collections\/champagne-simon-rion.oembed","provider":"Selected by Dronk","version":"1.0","type":"link"}